（１）
属轻型白壳蛋鸡。 原产于意大利，１８３５ 年由意大利的来航港
输往美国，１８７０ 年输入英国、法国和德国等地，现分布于世界
各地，是世界上最优秀的蛋用型品种。 来航鸡品种按羽色和
冠型可分为 １０ 多个品变种，其中白色单冠来航（简称白来
航）是目前全世界商业蛋鸡生产中使用的主要鸡种。
白来航鸡体型小而清秀，全身紧贴白色羽毛，单冠、冠大
鲜红、公鸡直立、母鸡倒向一侧。 喙、跖、皮肤均为黄色，耳叶
白色。 白来航鸡性成熟早，产蛋量高，１６０ 日龄开产，年产蛋
量为 ２００ 枚以上，高者达 ３００ 枚以上，平均蛋重约 ５６ 克，蛋壳
白色，饲料消耗少。 成年公鸡体重 ２? ５ 千克，成年母鸡 １? ７５
·１·千克左右。 性格活泼好动，易受惊吓，无就巢性，适应能力强。
现代白壳蛋鸡生产的杂交配套系，均为利用白来航鸡的
不同品系，然后采用二元、三元或四元杂交，通过配合力的测
定，筛选出生产性能高、饲料报酬高、抗病力强的杂交组合，如
海兰 Ｗ３６、北京白鸡等。
（２）洛岛红鸡 育成于美国洛德岛州，有单冠和玫瑰冠
两个品变种。 洛岛红鸡由红色马来斗鸡、褐色来航鸡和鹧鸪
色九斤鸡与当地土种鸡杂交而成。 １９０４ 年正式被承认为标
准品种。 我国引入的为单冠洛岛红鸡。
洛岛红鸡羽毛为深红色，尾羽近黑色。 体躯略近长方形，
头中等大，单冠，喙褐黄色、跖黄色。 冠、耳叶、肉垂及脸部均
鲜红色，皮肤黄色。 背部宽平。 体躯各部的肌肉发育良好。
体质强健，适应性强。 体型中等，产蛋量高，年产蛋量为１６０ ～
１７０ 枚，高者达 ２００ 枚以上，平均蛋重约 ６０ 克，蛋壳褐色。 成
年公鸡体重约 ３? ７ 千克，母鸡约为 ２? ７５ 千克。
洛岛红鸡属兼用型品种，目前广泛用于褐壳蛋鸡生产，用
作杂交父系。 现代褐壳蛋鸡生产的杂交配套系中，最主要的
配套模式是以洛岛红为父系，洛岛白或白洛克等品种作母系，
生产商品代褐壳蛋鸡，利用其特有的伴性金色羽基因，通过特
定的杂交形式可以实现后代雏鸡自别雌雄。
（３）新汉夏鸡 育成于美国新汉夏州，属兼用型品种。
为提高产蛋量、早熟性和蛋重等经济性状，对洛岛红鸡改良选
育而成。 １９３５ 年正式被承认为标准品种。 １９４６ 年引入我国，
体型与洛岛红鸡相似。 但背部较短，羽毛颜色略浅。 只有单
冠。 体大，适应性强。 年产蛋量为 １８０ ～ ２００ 枚，高者可达 ２００
枚以上，蛋重为 ５６ ～ ６０ 克，蛋壳褐色。 在现代蛋鸡商业杂交
配套系中起着一定作用。
·２·（４）横斑洛克鸡 又称为芦花鸡，属于兼用型品种，是洛
克鸡的 ７ 个品变种之一。 育成于美国，在选育过程中，曾引进
我国九斤鸡血液。 １８７４ 年被承认为标准品种。
横斑洛克鸡体型大呈椭圆形，生长快，产蛋多，肉质好，易
肥育。 单冠，耳叶红色，喙、跖和皮肤均为黄色。 全身羽毛呈
黑白相间的横斑纹，羽毛末端应为黑边，斑纹清晰一致，不应
模糊或呈“人”字形，此特征受一伴性显性基因控制，可以在
纯繁和杂交时实现雏鸡自别雌雄，公鸡的白色横斑比黑色横
斑宽，而母鸡的黑白色横斑宽度基本相等，因此看起来母鸡的
羽色较深。 成年公鸡体重约 ４? ０ 千克，母鸡体重约 ３? ０ 千克，
年产蛋量为 １７０ ～ １８０ 枚，平均蛋重约 ５６ 克，蛋壳呈褐色。
（５）白洛克鸡 属兼用型，与横斑洛克鸡同属洛克品种。
１９８８ 年被列入美国标准品种，１９３７ 年开始向肉用型改良，经
改良后大大提高了早期生长速度，胸、腿肌肉发达，被广泛用
作生产肉用仔鸡的母系。
白洛克鸡体大丰满，早期生长快，胸、腿肌肉发达，羽色洁
白，屠体美观，饲料报酬高，并保留一定的产蛋水平。 成年公
鸡体重 ４ ～ ４? ５ 千克，成年母鸡 ３ ～ ３? ５ 千克，年产蛋量 １５０ ～
１６０ 枚，高者可达 ２００ 枚以上，平均蛋重约 ６０ 克，浅褐壳。 单
冠，耳叶与肉垂均红色，喙、胫、肤黄色。
（６）澳洲黑鸡 属兼用型，由澳大利亚的家禽育种工作
者在澳洲对奥品顿鸡着重提高产蛋性能，经 ２５ 年选育而成。
１９２９ 年正式被承认为标准品种，我国于 １９４７ 年引入。
澳洲黑鸡体躯深而广，胸部丰满，头中等大，喙、眼、胫均
黑色，脚底为白色，单冠，肉垂、耳叶和脸均为红色，皮肤白色，
全身羽毛黑色而有光泽，羽毛较紧密。 此鸡适应性强，性成熟
早，产蛋量中等，年产蛋量 １７０ ～ １９０ 枚，蛋壳褐色。
·３·（７）狼山鸡 属兼用型，原产于我国江苏省南通地区如
东县和南通县石港一带。 １９ 世纪输入英、美等国，１８８３ 年被
承认为标准品种。 有黑羽色和白羽色两个品变种。
狼山鸡颈部挺立，尾羽高耸，呈“Ｕ”形，喙、胫、脚底皆为
黑色，胫外侧有羽毛。 单冠、直立、中等大小。 冠、肉垂、耳叶
和脸均为红色，皮肤白色。 年产蛋量约 １７０ 枚，平均蛋重约
６０ 克，蛋壳褐色。 其优点是适应性强，抗病力强，胸部肌肉发
达，肉质好。
