药用真菌特化菌丝体有以下几种。
(1) 菌索 某些真菌菌丝体生长至某一阶段后菌丝缩合, 形成
绳索状的结构, 这就是所说的菌索。 菌索髓部是拟薄壁细胞。 菌索
表面是由排列紧密的菌丝联合而成, 常角质化, 对不良环境有较强
抵抗力, 主要作用是输送养分。 菌索的生长活力与荧光强度成正
比, 菌索老熟时不再发光。
(2) 菌丝束 当菌丝在基质中充分蔓延, 已生理成熟, 相邻的
部分平行菌丝则相互扭结成束状, 与上述菌索相似, 但没有甲壳状
外层。 它起着输送营养的作用。
(3) 菌核 有些真菌的菌丝体在生活过程中形成块状、 颗粒或
瘤状休眠体。 菌核的外壳为坚实皮壳, 能抵抗外界不良环境, 条件
适宜时再萌发出菌丝。 既是真菌的休眠器官, 又是贮藏器官, 还是
12总 论
繁殖材料。 如药用真菌茯苓, 以菌核入药, 其菌核干时坚硬如石,
菌核的中央为粉质贮藏物质。 在生产上茯苓菌核还作为 “种子” 用
于繁殖, 也可作为菌种的分离材料。