母种培养基也称为斜面培养基。
(1) 马铃薯半合成培养基
① 马铃薯、 葡萄糖、 琼脂培养基 (简称 PDA 培养基): 马铃
薯 (去皮) 200克, 琼脂16~20克, 葡萄糖20克, 加水至1000
毫升。 也可以用蔗糖20克取代葡萄糖即为 PSA 培养基。 还可以添
加磷酸二氢钾3克, 硫酸镁1.5克, 维生素B11毫克。 广泛适用于
分离、 培养、 保藏各种药用真菌。
② 马铃薯、 麦 芽 糖、 琼 脂 培 养 基: 马 铃 薯 (去 皮) 300 克,
麦芽糖10克, 琼脂16~20克, 加水至1000毫升。
(2) 玉米粉半合成培养基
玉米粉、 蔗糖培养基: 玉米粉40克, 蔗糖10克, 琼脂18~
20克, 加水至1000毫升。 或者在培养基中添加蛋白胨2克或酵母
膏10克。 适用于保藏菌种。
(3) 麦麸培养基 麦麸150 克, 硫酸镁0.5 克, 磷酸二氢钾
1.5克, 葡萄糖20克, 琼脂18克, 加水至1000毫升。 适合于木
腐菌类的菌种分离和培养。
(4) 酵母浸膏半合成培养基
① 酵母浸膏葡萄糖琼脂培养基: 酵母浸膏 2 克, 葡萄糖 20
克, 琼脂20克, 加水至1000毫升。
② 麦芽糖酵母膏培养基: 酵母浸膏5克, 麦芽糖15克, 磷酸
二氢钾1.5克, 硫酸镁0.5克, 琼脂20克, 加水至1000毫升。
③ 通用标准酵母膏培养基: 酵母膏2克, 葡萄糖20克, 蛋白
胨10克, 硫酸镁0.5克, 琼脂20克, 加水至1000毫升。 以上培
养基适合培养各种菌类。
(5) 麦芽膏半合成培养基
① 麦芽膏琼脂培养基 (MA): 麦芽膏20克, 琼脂20克, 加
水至1000毫升。 适合于培养各种伞菌和多孔菌。
② 麦芽膏葡萄糖琼脂培养基 (MDDA): 麦芽膏20克, 葡萄
47名贵药用真菌栽培技术问答
糖20克, 蛋白胨1克, 琼脂20克, 加水至1000毫升。
(6) 麦芽浸膏综合培养基
① 麦芽浸膏 10 克, 磷 酸 铵 1 克, 硫 酸 铁 0.1 克, 硝 酸 铵 1
克, 硫酸镁 0.1 克, 硫 酸 锰 0.05 克, 琼 脂 20 克, 加 水 至 1000
毫升。
② 麦芽浸膏10克, 蛋白胨1克, 酵母浸膏0.5克, 麦芽糖5
克, 硫酸镁0.5克, 磷酸二氢钾0.25克, 硝酸钙0.5克, 琼脂20
克, 加水至1000毫升。
以上两种培养基都适合于培养木生菌类。
(7) 标准培养基
① 真菌标准琼脂培养基: 马铃薯淀粉2克, 硫酸镁0.75克,
磷酸二氢钾1.25克, 葡萄糖10克, 天门冬酰胺2克, 琼脂15克,
加水至1000毫升。 适用于培养观察菌丝形态。
② 标准葡萄糖琼脂培养基: 葡萄糖15克, 琼脂18克, 加水
至1000毫升。 适用于真菌分离和纯化。
③ MMN 培养基: 氯化钙0.05克, 氯化钠0.25克, 磷酸二
氢钾1.25 克, 硫 酸 镁 0.15 克, 磷 酸 氢 二 钾 0.25 克, 三 氯 化 铁
1%1.2 毫升, 维生素 B1100 微克, 麦芽汁 100 毫升, 葡 萄 糖 10
克, 琼脂 20 克, 加 水 至 1000 毫 升。 适 用 培 养 外 生 菌 根 类 药 用
真菌。
④ 完 全 培 养 基: 硫 酸 镁 0.5 克, 蛋 白 胨 2 克, 磷 酸 二 氢 钾
0.46克, 葡萄糖20克, 磷酸氢二钾1克, 维生素 B150毫克, 琼
脂20克, 加水至1000毫升。
(8) 察氏琼脂培养基 蔗糖30克, 硝酸钠3克, 硫酸镁0.5
克, 氯化钾0.5克, 硫酸亚铁0.01克, 磷酸二氯钾1克, 琼脂15
克, 加水至1000毫升。
(9) 天门冬氨酸矿盐培养基 天门冬氨酸4克, 硫酸镁2克,
氯化钙0.1克, 磷酸二氢钾4克, 磷酸铵2克, 碳酸钙0.25 克,
琼脂15克, 加水至1000毫升。
(10) 利查茨培养基 硝酸铵10克, 硫酸镁2克, 磷酸二氢钾
48总 论
5克, 蔗糖50克, 琼脂25克, 加水至1000毫升。 适用于伞菌菌
种培养。
培养药用真菌最常用的合成培养基, 有缓冲作用, 适于保藏各
类菌种。