根据饮食日志记录，分析重复出现的症状与重复出现的食物
之间的时间关系。４～７２ｈ是应考虑的间隔常数。例如，每次吃鸡
蛋后第３天出现头痛，则应怀疑鸡蛋；若有时为２４ｈ，有时为３ｄ，则
不应怀疑。这种方法适用于频繁发病的患者。
对于偶然发病的患者，则不必做连续日志。可于每次发病后，
对发病前２４ｈ内所进食物进行回忆，并详细记录种类、数量、时间
及发病时间等。以后再发作再次记录。如此多次后再加以归纳分
析，找出可疑的致敏食物。
一般说来，经过食物日志找出的可疑诱因，还应通过进一步反
复观察才能确定。