【专家简答】
品牌是由名称、 术语、 标记、 符号或图案等要素组合而成
的， 用于体现某个销售者或者某种产品或服务的独特性， 并使之
与其他销售者的产品和服务相区别， 借以促进销售的记号。 当商
品经济发展到一定规模， 各地之间农产品商品交换日益频繁和扩
大以后， 以各地自然条件和特色或做工精良而闻名的土特产和手
工业产品开始出现， 如山东大枣、 砀山梨、 黄州萝卜、 毛坝漆、
杭州丝绸、 龙井茶等， 但是著名土特产仍然是产品而不是严格意
义上的品牌。
品牌可以满足消费者的某种特殊偏好， 一定群体的消费者会
对一定品牌的农产品产生特殊的偏好。 品牌的这种效用虽然以农
产品的物质特性为基础， 但也可以在很大程度上独立于农产品的
物质特性而存在。 品牌偏好可以使消费者形成品牌忠诚， 即固定
购买某种特殊品牌农产品的行为。