另起锅， 锅烧热时放入炸好的里脊条，
随后倒入对好的汁（拣去葱姜不要） ，
翻炒至汁稠、 均匀后出锅， 即可。
补益鸡
◆ 适用人群／适用于气短无力， 肌肉不
丰、 食欲不振、 胃腹胀痛等症； 或病后
体弱、 精力未复者。
◆ 用法宜忌／空腹服食适量， 以少吃多餐
为宜。 人参有兴奋中枢神经的作用， 失
眠患者不宜服用， 否则可加重病情。
材 料： 老肥鸡1只， 人参10克， 小茴香15
克， 蜀椒（花椒） 6克， 酱油、 甜酒各30
毫升。