做 法
 羊瘦肉洗净， 切成片。
 锅置火上， 倒油烧热后， 放入生姜片
大火炒出香味， 下入羊肉片， 烹入料
酒， 加熟附子、 盐、 白糖翻炒， 再加
适量清水， 大火煮沸后转小火焖煮40
分钟。
  焖煮至肉烂汁浓时， 加鸡精、 香油调
味， 即可。