材料:香菇10个,猪肉馅2∞克,盐少许,番茄
酱2小匙,胡椒粉少许,洋葱末或荸荠末200
克,蛋1/2个,淀粉少许,酱油少许,萝卜末少
许、,
做法:
1香菇泡水后将蒂头取下,切成细末备用。
2先将猪肉馅、盐、蛋拌匀后稍微摔打至胶质
m来,再加入洋葱末或荸荠末,拌匀后再加入
番茄酱、胡椒粉、酱油拌匀,最后拌入淀粉。
3将香菇挤去水分,撤上少许淀粉,再将馅料
放上去,用蒸笼蒸10-15分钟即可食用。
放香菇之前要记得先撤上淀粉,否则在蒸
笼内蒸时,肉会从香菇上掉下来.