【材料】 丝瓜 350 克， 西红柿 2 个， 黑木耳少许
【调料】 盐、 白糖、 味精各适量
【做法】  将丝瓜去皮， 洗净， 切成滚刀块； 黑木耳泡发后
洗净， 撕成片； 西红柿洗净， 用开水烫后剥皮， 切成大小相
等的块。
 
大火热锅加油， 烧热后投入切好的丝瓜块、 西红柿块， 翻
炒几下， 再加黑木耳片略炒一下， 加盐、白糖调味， 烧 1～ 2
分钟后放味精炒匀即可盛出。