此菜清淡可口，是夏天防暑清热利湿的佳品。它
还是一道很好的保健汤，具有生津止渴，利水消
肿，补脾益胃的功效。除了这些，它还特别适用
于有泌尿系统感染的男性，可用于前列腺炎、尿
道炎以及急慢性肾炎的辅助治疗，此外，还可以防治肥
胖症。中年男性可多饮此汤。