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餐饮酒店用品
豌豆包
2019-08-09
信息编号:1025685
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原料 面粉、豌豆各500克。
调料 白糖、发酵粉、糖桂花各适量。
制法 1.将豌豆去皮洗净,放锅中加水适量,煮成泥,加白糖和糖桂花搅匀,晾凉即成豆馅。
2.将发酵粉倒入面粉,揉匀和好后盖上湿布静置发酵,案板上撒少许面粉,将面团搓成长条,揪开13个小剂,逐个按成圆饼,抹匀一层豆馅,包成圆形豆包,封口朝下码在笼内,蒸15分钟即熟。
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辽宁沈阳
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