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    云南大叶茶
    2021-04-18 信息编号:1183456 收藏
1949年云南茶树种类备受重视,先后被大陆各地茶区引种,因而出现笼统称呼“云南大叶种”。“种”,为生物学分类上的基础单位;云南茶树资源种类繁多,以“云南大叶种”统称容易造成误解,以“云南大叶茶”来统称云南茶种较为适当。市场称呼的“大叶种”、“小叶种”,并非以茶叶长短大小,而是以宽幅比例来区别。
1992年中山大学张弘达教授认为大叶茶性状原始,形态特征、生化成分与茶(中国茶)有明显区别,应归入茶系,恢复成“种”,称之为普洱茶Camellia. Assamica (Master.) Chang, Assamica(阿萨姆)纯属命名问题,与原产地无任何关联。也就是在植物学分类来说,云南大叶茶原属于Assamica(阿萨姆),张教授将之独立分类为普洱种。
  • 台地茶
    分为现代管理之茶园茶,以及人工栽培但无管理之荒地(野放)茶。茶科植物种生容易变异,为稳定茶菁品质,现代台地茶园管理多以良种茶阡插无性生殖,少有种生苗。2003年以前,高度人工管理的无性生殖良种茶,都属...
    04-18
  • 荒地茶
    早年云南许多晒青茶菁来源多属于野放茶,为茶园经栽种过后少有人工管理,不洒人工化肥与农药,只稍做锄草与翻土整理,现代称之为生态茶,树高约1.5~2.0米。茶种因种生而稍有变异,叶质肥厚、色泽较深。当地人...
    04-18
  • 古树茶
    、原学名为“栽培型野生茶”,云南多数少数民族称“大树茶”。为树龄百年以上之阿萨姆种与其变异中小叶茶类。生长形态以小乔木居多,树枝多开展或半开展,树高1.5~3米。因有人工管理,茶叶因种生有时产生...
    04-18
  • 野生茶
    不论树龄,原始茶种未经过驯化、育种、刻意管理之可饮用茶种。多为乔木,少部分为小乔木,树姿直立高耸。茶叶因种生而容易变异,在同一茶种中,常有多达四五种变异茶种。嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿,半展未...
    04-18
  • 未刻意管理的古树茶林
    以目前历史上记载的普洱茶区共48处之多,遍及西双版纳、普洱(思茅)、临沧、保山地区。古代产区六大茶山集中于现今景洪市与勐腊县;明清全盛时期扩展到景东、景谷、墨江、江城、下关、临沧、保山等十多...
    04-18
  • 悟——习茶
    习茶过程中总想多了解一些左看乌龙,铁观音右看龙井,毛尖,碧螺春基本的常识累积了,了解了却也开始出现负担不懂得放下进入普洱茶的世界后之前的经验累积有助于深入如同登山前的准备但最后想攀上高峰必...
    04-18
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