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    茶多酚类可作为香烟过滤剂吗?
    2023-09-14 信息编号:1289963 收藏
围内外有人研究指出,从茶废料巾,可提取多酚类化合
物,经过复配后,町作为香烟过滤剂用。利用茶多酚化合物
作过滤头,可与烟碱等结合成复物,能显著减少抽烟时烟中
主要致癌化合物等的数量,从而减少抽烟对人体的危害。
  • 茶黄酮类在食品加工中起什么作用?
    提取茶叶中的黄酮类化合物,可作为食品加工中的消臭剂。可用于干肉类加工、烹渊;可用于谷物类、鱼肉类制晶的贮藏及果汁、海味、油指类食品的消臭;也可加入兀香糖及果糖中,作为抽烟、喝酒后消口臭用。...
    09-14
  • 红茶提取物在烟熏制品中的作用是什么?
    将红茶在80~130℃用水提取,残留茶叶再在120~210C用水提取,合并两次提取液,浓缩、干燥后,即得茶叶粗提取物,其提取率一般为5%~10%。在火腿、香肠、咸肉等腌熏制品加工过程中,如添加此种提取物,能抑制致癌物...
    09-14
  • 茶中抗氧化剂在食品加工中可起什么作用?
    中国农科院茶叶研究所,最近研究指出,每百公斤大路茶,可从中提取4公斤抗氧化剂。这种抗氧化剂,加入到茶叶可乐、花生酱及方便面条等中,可明显延长保存时间。这项发明,也解决了做月饼的一个大问题。因月...
    09-14
  • 千万别用锡茶壶泡茶?
    茶具中有一种叫锡茶壶的,江苏北部的一些沿海地区,又称“锡茶铫”。据说,用此种壶泡茶,色清雅,味酵甘,很受饮茶者喜爱。但谁也没有料到,用这种锡壶泡茶,竟会给人带来灾难。事情是这样的,1983年江苏如东、如...
    09-14
  • 如何防止饮砖茶氟中毒?
    长期以来,我国藏、蒙、哈萨克、维吾尔等少数民族,就有饮砖茶的习惯。这些砖茶产自四川雅安、湖南益阳等地,这种茶不是通常采摘的嫩芽叶加工而成的,而是用整枝老树叶加工而成。有研究指出,茶叶中的氟含...
    09-14
  • 饮砖茶能致氟中毒吗?
    饮茶有益身体健康,这是人所共知的;但是饮茶会使人中毒,却闻所未闻。10年前,工作在四川省卫生防疫站的白学信医生,写了“四川西北高原的康巴藏胞存在饮砖茶氟中毒”的调查报告,最早涉及了此问题。此后,内...
    09-14