洗鱼、虾、蟹后，手的腥味较重，可用茶渣叶擦洗，就
能除去手}：的腥味。盛过鱼、虾的餐县，如放入茶渣水中浸
泡8～12分钟后再擦洗，很容易洗净，且又除去了腥味。炒
或烧过鱼的锅，鱼腥味重时，可放点茶渣水于锅中，稍煮一
下，鱼腥异味即可除去。煎鱼后，厨房内油烟鱼腥味较重时，
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可将于茶渣放在小碟中点燃，—会儿，即可除去厨房内的油
烟腥味。