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金丝皇菊哪里好 
菊花除了具有观赏性之外，还有药价。能入药，久服或饮菊花茶能令人长寿。《神农本草经》上说，菊花“久服利血气，轻身、耐老、延年”。汉代以来，还有农历九月九日佩茱萸、饮菊花酒，以祈长寿、祓除不祥的习俗。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香甜不腻，实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”（即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤），清淡味美，更是别有风味。











菊花茶变绿的原因
1、黄酮类物质被氧化
菊花茶泡出来的颜色是淡黄色的，是因为里面的黄酮类物质，黄铜类物质有抗氧化的作用，能帮助排除人体的自由基，可以降低胆固醇，抑制血压升高。
黄酮类物质是黄色，泡菊花茶时候，黄酮类色素溶解在水里了，菊花颜色变黄，但是黄酮类物质是不稳定的，被空气的氧气氧化以后，金丝皇菊哪里好，黄色色泽变成了绿色，通常菊花茶放置一些时间，就会变色，但是这种变色对健康没有危害的。
2、变绿与冲泡用水的酸碱性，水里面的金属离子，水温，泡茶时间有关。
泡茶用水的是偏碱性的，菊花茶是偏黄色的，泡茶用水是偏酸性的，菊花茶会偏红橙色，水的铁离子和铝离子成分多了，菊花茶颜色就会不同，蒸馏水泡菊花茶，颜色淡，自来水泡的菊花茶是偏黄橙色。
当菊花茶的冲泡时间变长，例如隔夜茶，叶绿素浸出以后，会变成绿色的。

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