主料素鸡150克，水发黑木}F 50克，蘑菇100克，祁门红
    茶3克。
    调料茶油20克，酱油5克，食盐l克，辣椒粉l克，鸡精1
    克，糖5克。
    制作祁门红茶用1000C沸水冲池5分钟后，取茶汤备用；蘑菇．、素鸡分别洗净，切块备用；黑木-H-洗净备用；热锅中入茶油
  i    烧至三成热，将素鸡块稍煎后加入茶汤、蘑菇、黑木耳和调料烧
    10分钟即可。