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强化饮料
2019-07-06
信息编号:1004420
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强化饮料是在配方中添加了某些人体所缺少的营养成分,或人们
在某些特殊环境下需要的营养成分而制得的饮料。所添加的营养成分
称为强化剂。常用的强化剂有维生素、氨基酸、无机盐等三大类,它
们可以单独添加,也可以联合添加。
保健饮料分类
保健饮料的品种非常多,但目前世界各国尚无统一的分类方法。有的以食品加工的特点分类,有的以饮料原料分类,更多的是以饮料的功能分类。该方法也是最常见、最明了的分类方法,它符合保健饮料强调特定第...
07-06
宜人的风味
保健饮料在配方设计时,充分考虑了各种原料的选用和搭配,对饮料的色、香、味均作了精心设计。某些具有疗效、滋补、保健作用的成分,可能有令人不快的气味和味道,如灵芝有一种苦味,大蒜有一种臭味等,它们...
07-06
较好的滋补作用
很多原料,如人参、枸杞、海带、麦冬、薏米、茯苓、枣、蜂蜜等,它们都是我国的传统滋补品原料,含有各种营养素,能提高大脑、心肺、肠胃、肝脏、肌肉等器官的功能,有很好的强身健体和滋补效果,这类原料可...
07-06
保健饮料特点
保健饮料概述一、与一般饮料相比,保健饮料有许多特点,这也是其发展迅速的原因。...
07-06
保健饮料加工
保健饮料是一种具有调节人类机体功能、增进入体健康的饮料,也是近年来发展十分迅速的一类饮料。...
07-06
糖液制备 这是将白砂糖溶解成糖液
饮料生产工艺与配方并两次滤液,经硅藻土过滤机过滤而得茶汁。(2),主要有热溶和冷溶两种。为了保证产品卫生,多采用热溶法。采用的设备为不锈钢夹层锅,溶糖时按2倍糖量加入净水,边加热边搅拌,当白糖已溶化,液...
07-06
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