蜂胶是蜜蜂将采自植物的枝条、叶芽及愈伤组织等的分泌物与
上颚腺、蜡腺等的分泌物同少量花粉混合后所形成的黏性物质。 蜂
胶是一种具有芳香气味黏性的天然固体胶状物,味微苦涩,带辛辣
味。 在低于15℃时,蜂胶变脆变硬,可粉碎;当达到36℃ 后开始软
化;当温度上升至60℃ 后,蜂胶会熔化成为黏稠的流体。 蜂胶的质
量和产量与蜜蜂的种类密切相关。 蜜蜂用蜂胶来填补蜂巢的缝隙,
抵御外来病毒、细菌和其他微生物对蜂巢的侵袭,确保蜜蜂家族能够
生存和不断繁衍。 蜂胶使阴暗潮湿的蜂巢呈现无菌状态,蜂花粉、蜂
蜜、蜂王浆不会腐败,故人们称其为“天然抗生素”。 蜂胶产量极其有
限,一般情况下,一箱蜜蜂有五六万只之多,但一年只能产约300克
左右的蜂胶。 因为产量少,所以蜂胶素有“紫色黄金”的美誉。