欢迎来到大热汇!
发布信息
厨房用品信息
当前位置:大热汇 > 居家日用 > 厨房用品
    煮粥前泡米更省气
    2019-06-06 信息编号:964236 收藏
煮米粥前, 将所需的大米淘净后放入凉
水中浸泡20~30分钟, 米粒开始发软时再倒
入锅中熬煮, 很快就可以煮好, 而且黏稠适
口。 同样的方法也可用于煮其他米粥或各种
豆粥, 只是黑米、 红豆、 绿豆、 芸豆等质地
较硬, 与大米相比不容易软烂, 要适当延长
浸泡的时间
  • 煲汤的省气窍门
    通常熬制高汤时,用大火煮沸后,要转成小火熬煮较长的时间,才能使猪肉、鸡肉或鱼肉软烂,香味和营养物质充分释放到汤中。要想节省煤气,首先,熬煮的过程中一定要加锅盖,避免水分和热量的流失;其次,煲汤所用的...
    06-06
  • 聪明主妇巧节燃气
    火候合理省气又省时许多人都以为灶具的火候越猛越好,其实不然,火并不在于大,而在于适度。要根据菜肴和米的多少来调整火的大小,火太大只会更多地消耗热能。此外,点煤气前要把淘米、择菜、配料等一切准...
    06-06
  • 保持通风巧节燃气
    煤气在燃烧时需要消耗一定量的氧气,因此,厨房要经常开窗,保持良好的通风环境,也有助于燃烧。因为煤气在燃烧过程中还会释放出未充分燃烧的对人体有害的一氧化碳气体,只有通风情况良好,才能使有害气体及...
    06-06
  • 配炉具巧节能
    想节省燃气,就要用质量好的炉具。因为便宜的炉具大多存在质量问题,使用时容易存在燃烧不良,既浪费燃气又存在事故隐患。因此,要选择质量好、与炉具匹配、规格大小适当的炉具。小锅用小炉具、大锅用大...
    06-06
  • 借炉灶余温巧烹饪
    在炒菜或饭快做熟时,即可关上煤气,但不要急着把锅移开或把菜盛出,而要将锅盖上盖子,让炉灶的余热来继续提供菜肴所需的热量。1炉灶火苗稳定。2炉灶火苗挡风罩。...
    06-06
  • 做饭及时调整火焰
    火焰分布的面积与锅底相平为佳。菜下锅时火要大一些,使火焰覆盖锅底,菜已经熟了就要及时调小火焰以免过火,盛菜时不要将火调到最小而是要直接关掉,直到第二道菜准备好下锅时再将火重新打开。...
    06-06