豆腐的选购：





1.看
在散射光线下直接观察，优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。
2.切
用刀切成几块再仔细观察切口处，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。
3.闻
在常温下直接嗅闻其气味。优质豆腐具有豆腐特有的香味。
4.品
优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。

      东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：豆腐坊、豆腐串、油条、油豆腐、香干、白干、牛皮干、五香干、大包干、酱豆干、五香豆丝、素鸡、千张、茶干、千页豆腐、腐竹、豆腐、豆浆、豆腐花等等各种豆制品。休闲好“食”尚，黄豆粉生产厂，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

凉拌腐竹怎么做？
    腐竹营养丰富，黄豆粉批发商，不管是凉拌还是炒菜，口感都十分不错，今天东莞市永茂食品科技有限公司来给大家介绍一下凉拌腐竹的做法。

    1、食材：腐竹250克，酱油25克，购买黄豆粉，醋25克，香油5克，味精2克，大葱10克，辣椒粉15克；
    2、腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；
    3、腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。

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