凉拌腐竹怎么做？
    腐竹营养丰富，不管是凉拌还是炒菜，口感都十分不错，今天东莞市永茂食品科技有限公司来给大家介绍一下凉拌腐竹的做法。






    1、食材：腐竹250克，酱油25克，醋25克，香油5克，味精2克，大葱10克，订购腐竹豆皮，辣椒粉15克；
    2、腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分；
    3、腐竹置于盘中，放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。

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     油豆腐是一道汉族传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在南方称之为豆腐泡；北方称之为油豆腐。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
      油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。炸制油豆腐，腐竹豆皮连锁店，火要大，腐竹豆皮价格，这样才会里嫩外酥。

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