皮蛋豆腐怎么做?
内酯豆腐质地细嫩、有光泽,山水豆腐加盟,改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高。那么内脂豆腐与皮蛋的搭配,可以做出怎么样的好吃佳肴呢?东莞市永茂食品科技有限公司来告诉您。
1、准备材料:内脂豆腐1盒、松花蛋1个、生抽适量、味精适量、大蒜少量、香油适量、辣椒油适量;
2、把内脂豆腐翻过来,底部四个角,分别剪个小口,对着小口吹气,底部的盒子便会与豆腐分离;
3、把豆腐从盒中倒到盘子上,倾斜盘子倒些豆腐水出去,山水豆腐厂家,用刀将豆腐切片,形状不变;
4、松花蛋切粒,撒在豆腐上面,碗中倒入生抽、味精、少量蒜泥、香油拌匀,把料汁淋到豆腐上面,最后再淋一勺辣椒油即可。
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自制内酯豆腐的做法介绍
东莞市永茂食品科技有限公司内酯豆腐营养价值丰富,且价格优惠,品牌保证,备受客户的好评!下面永茂来给大家说说如何自制内脂豆腐,希望可以帮助到大家。
1、材料:准备好干黄豆120克、清水900毫升、葡萄糖酸内酯2克;
2、干黄豆用清水常温浸泡10小时,把泡发好的黄豆放入榨汁机,加入900毫升清水,大朗山水豆腐,用榨汁机磨生豆浆;
3、把磨好的豆浆用过滤布过滤出豆渣,在锅里加入少许清水,山水豆腐加工厂,清水淹过锅底即可,煮至沸腾;
4、将过滤好的豆浆放入锅里煮,用勺子慢慢搅拌,豆浆需要完全沸腾,煮滚约5分钟后,起锅;
5、等待豆浆冷却到85度至90度,在容器里加入2克内酯,倒入15克的温开水,拌匀,把冷却到85度的豆浆倒入容器里,盖上盖子,等待约20分钟,内酯豆腐就做好了。
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