1.米饭、白面条、乌龙面、白馒头、白吐司、法棍。
2.五谷杂粮饭和杂粮馒头：一周最多吃4次；胀气、皮肤过敏者不宜（燕麦、大麦、小麦、黑麦、荞麦、糙米这些含麸质的五谷杂粮类制品都易引起皮肤过敏），牙龈肿胀和牙龈容易出血者不宜。
3.冬粉和米粉：一周最多吃4次。
4.贝果：有胀气者不宜。
*在择食三餐里，淀粉的摄取是在菜和肉吃够量后，以整体八分饱为原则。
首选抗性淀粉
最推崇的淀粉是抗性淀粉，首选是隔夜白米饭（做好白米饭后冷藏储存，待食用时加热至温热），因为它是抗性淀粉。
抗性淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，食用后不致使血糖升高过快，可以调节血糖水平，特别适宜糖尿病患者食用。食用抗性淀粉后不容易饥饿，而且会有助于胆固醇和三酸甘油脂的排泄，因此具有一定的瘦身效果。
抗性淀粉存在于某些天然食品中，如：大米、红豆、土豆、红薯、山药、芋头、鹰嘴豆、豌豆、菜豆、蚕豆、香蕉。做法可以参考隔夜米饭的食用方法，先蒸熟放凉、冰箱冷藏，待食用时加热至温热。
寒性体质的同学在改善寒性体质前（一般是择食的第一年）只能把土豆、红薯、玉米、芋头当作蔬菜吃。肝脏功能不佳以及皮肤过敏的人，玉米不宜。大家可以参考自己的身体状况和择食禁忌症选用适合的抗性淀粉来食用。
另外，还有同学来问，怎么分辨面包有没有用鸡蛋，我一般会让他去看配料表啦，但有的面包房没标示，那就看看面包表面，油亮的通常是刷过蛋液的，这种就要避免。
看完前