甜甘蓝将甘蓝10千克洗净,切成方块,放入容器中,撒
进500克盐,4~5小时后,捞出控干水分,再放进腌器中,注入1
千克糖和25克酒的混合液体,2~3天后即为成品。成品味鲜,甘甜
适口。