花椰菜春季栽培温度低,应选择
耐寒性强的品种。夏花椰菜生长期间多高温多雨,应选耐热、耐湿性
强的品种。秋季栽培前期高温多雨,病虫害严重,后期降温迅速,适
于花椰菜生长的天数少,对秋花椰菜品种的要求更严格,一般以生育
期短,耐热性、抗病性、适应性强的品种为宜。冬季栽培,应选用冬
性强,耐低温,甚至零下低温的品种。