将仔细挑选和修整后的花椰菜,用
垫衬0.025~0.03毫米厚的聚乙烯袋包装,包装袋上用直径2毫米左
右的木针扎2~6个孔,扎口贮藏。塑料袋也可不打孔,采用折口不
密封的方式。贮藏温度为(0±0.5)℃。这种方式保湿保鲜效果不错,
但要避免花球彼此间相互摩擦和挤压,减少因损伤造成的变色和腐
烂。这种方式贮藏效果较单花球套袋略差。贮期不宜过长,一般在
40~50天。