彩色观赏椒主要是指彩色甜椒, 是多种不同果色的甜椒的总称,
又称为 “七彩大椒”。 我国在20世纪90年代中后期从荷兰、 以色列、
美国等国家引入, 其具有果型大、 果肉厚、 果皮光滑、 色泽艳丽多
彩、 口感甜脆、 营养价值高, 采摘时间长、 耐低温、 耐弱光等特点,
深受广大消费者喜爱, 也可作节日装箱礼品菜。
品种选择应根据当地市场需求和气候特点选择果型大、 颜色鲜
艳、 果实方灯笼形、 果皮光滑、 口感脆甜、 抗病性强的杂交一代种。
栽培要点如下:
(1) 培育壮苗 每平方米苗床用50%多菌灵可湿性粉剂8~10
克与适量细土混拌均匀后撒施, 种子先用清水浸种8~12小时后, 再
用10%磷酸三钠溶液浸20分钟, 清水洗净后, 置25~30℃ 下催芽
5~7天, 种子露白后播种。 育苗时可采用72穴塑料穴盘或6厘米×
8厘米营养钵育苗。 冬、 春季节做好保温和人工加温措施, 夏、 秋季
采取多种措施降温。
(2) 施肥定植 每亩施腐熟有机肥3000千克以上或活性有机肥
(膨化鸡粪加生物菌制成) 1000千克以上, 畦宽80厘米, 双行, 株
距30~40厘米, 每亩定植1800~2500株, 覆盖银灰色地膜。
(3) 田间管理 整枝是产量形成和控制果实大小的关键措施,
每株选留2~3条主枝, 门椒和2~4节的基部花蕾应及早疏去, 从第
四至第五节开始留椒, 以主枝结椒为主, 及早剪除其他分枝和侧枝;
密度较小时, 植株中部侧枝可留1个椒后摘心, 每株始终保持有2~
3个主枝条向上生长。 一般从坐稳果后每隔15天左右追肥一次, 每
亩可选用活性有机肥100千克加硫酸钾5千克穴施。 生长期间10天
左右选用0.2%尿素加0.3%磷酸二氢钾叶面喷肥一次, 可结合喷施
农药一起进行。 保护地保持白天25~30℃, 夜间13~18℃, 冬、 春
季节需增温、 保温和人工加温; 夏、 秋季采取多项措施降低温度。 有
14 辣椒 茄子 番茄优质高效栽培技术问答条件的在坐果后人工施用二氧化碳气肥可增产20%以上。
第二节 辣椒高产栽培疑难解析