药害在大棚蔬菜中经常发生。 药害分三种, 一种是喷药引起,
一种是大棚使用烟熏剂不当引起, 一种是植物生长调节剂使用不当
引起。
(1) 喷药引起的药害 (彩图171) 无论是秧苗或是成株, 用
药不当均会引起药害。 其中以秧苗出现药害的情况较普遍。 茄果
类、 瓜类等蔬菜秧苗较为柔嫩, 耐药性均较差, 在育苗过程中往往
由于用药不慎引起秧苗产生药害。 特别是秧苗素质较差或徒长苗,
更容易发生药害。
① 引起药害的原因 使用不适宜的农药, 如防治瓜类蔬菜苗
期灰霉病、 菌核病时若用菌核净, 容易产生药害; 花椰菜若用杀虫
双防治小菜蛾、 菜青虫时, 也容易发生药害 (毛花); 用药浓度过
高, 如苗期发生菌核病时, 用菌核净的浓度高于1500倍, 就会产
生药害; 用药不匀; 喷药时间不适当, 有的农药, 如吡虫啉, 在温
237度较高时使用, 而且使用浓度又较高, 则容易发生药害; 秧苗 (植
株) 素质较差, 徒长苗比正常的健壮苗更容易受害。
② 防止措施 适时用药, 选用适宜的药剂。 平时应尽量创造
良好的环境, 抑制病虫为害, 一旦发生病虫害, 应对症下药, 并注
意用药的时间。
控制药剂的浓度和用药量。 同一种农药, 其苗期的使用浓度应
低于成株期, 并根据秧苗的素质灵活掌握, 一般徒长苗的使用浓度
应较健壮苗低。 特别需要注意那些使用浓度有严格要求的农药, 切
不可认为提高浓度有利于控制病情。 同时, 需要控制用药量, 一般
以叶片上有药液下滴为度。
用药要均匀。 喷大水或略带碱性的水淋洗。 若由叶面和植株喷
洒农药后而发生药害, 发现较早, 可以迅速用大量清水喷洒受害作
物叶面, 反复喷洒2~3次, 并增施磷钾肥, 中耕松土, 促进根系
发育, 以增强作物恢复能力。 此外, 由于目前常用的大多数农药
(敌百虫除外), 遇到碱性物质都较易分解减效, 可在清水中加适量
0.2%碱面或0.5%~1.0%石灰, 以加快药剂的分解。 同时, 由于
淋洗, 作物吸收较多, 增加了细胞中的水分, 稀释了作物体内的药
剂浓度, 也在一定程度上减轻了药害。 有机磷等药害可喷0.2%硼
砂来解除。
迅速追施速效肥。 发生药害后, 迅速追施尿素等速效肥料以增
加养分, 增强作物生长活力, 促进早发, 加速作物恢复能力, 这对
受害较轻的种芽、 幼苗, 其效果比较明显。
(2) 使用烟熏剂所产生的药害 烟熏剂是大棚蔬菜栽培中防治
病害的一种重要手段, 但如果烟熏剂使用不当, 则很容易产生药
害。 蔬菜作物受烟熏剂为害后, 轻微时不表现坏死症状, 但部分叶
片有硬化现象, 硬化叶片生长速度稍低于正常叶片, 一般对生长影
响不大。 受害严重的, 在数小时后即可表现症状, 开始出现部分叶
片萎蔫并略下垂, 然后逐渐变褐, 受害部位逐渐干枯, 形成不规则
的白色坏死斑, 坏死斑块边缘明显, 稍凹陷, 受害严重的叶片其坏
死斑扩大相连后导致整个叶片枯黄死亡, 仅剩心叶, 最重者导致整
238株枯死。
① 产生药害原因 烟熏剂药害主要是发烟时产生的一氧化碳、
二氧化硫、 氯化氢、 二氧化氮、 氧化氮等有害气体量超过植株所能
忍受的限度所致。 烟熏剂的种类、 蔬菜种类及其生育时期、 设施空
间的大小及烟熏剂的布局、 烟熏剂的用量、 使用时间和使用时的温
度、 使用后的密闭时间等均影响这种药害的产生及其严重程度。 一
是品种选择不当, 每种烟雾剂都有特定的使用对象和范围, 超出范
围则有可能产生药害, 如敌敌畏烟剂对豆类及瓜类幼苗容易造成药
害等; 二是药片布点不匀, 会使局部烟雾浓度过大, 导致局部药害
发生; 三是密闭时间过长, 烟剂中有效成分在空气中冷却成细微粒
子, 粒子相互碰撞而凝聚下沉, 附着在蔬菜叶片表面, 熏烟5~6
小时, 有害化学气体浓度达到最高并相对稳定, 密闭时间过长, 与
作物接触时间越长, 其伤害作用越大, 超过忍受极限即会灼伤作物
而形成药害; 四是施药时间欠妥, 如果在蔬菜小苗期施药, 尤其是
施药量过大的情况下, 农药中的有效成分浓度也会过大, 超过了作
物的忍受限度, 容易造成药害; 五是温度过高, 设施内温度越高,
越容易产生药害, 在高温下叶面气孔呈扩张状态, 呼吸作用旺盛,
这时施药很易灼伤蔬菜叶片, 尤以在施用烟雾剂后, 没有及时通风
换气时, 药害会加重。
② 防治措施 在选用烟雾剂时, 应看清说明书的要求, 熟悉
其特性, 严禁超出范围乱用。
避免在小棚、 中棚内使用, 同时应避免在有多层覆盖的大棚内
使用。 因为在上述情况下, 烟熏剂使用时, 药剂距离秧苗或植株太
近, 容易对植株产生伤害。
确认所使用的烟熏剂的最佳使用量, 并正确计算烟熏剂的用
量。 由于烟熏剂种类多, 其最佳使用剂量不同, 所以常出现应用烟
熏剂使用剂量不当而产生药害的问题。 此外, 对确定的使用量, 应
在大棚内作均匀分布。
在投放时要选对投施距离, 第一个投放点距离: 温棚长度除以
应施药片数的1/2。 相邻药点的距离: 温棚长度除以施药片数, 两
239点距离以10米为限。
掌握使用时间及通气时间。 烟熏剂严禁在高温下使用, 一般应
在傍晚日落后使用。 使用后8~12小时必须进行通风换气, 排除大
棚内的有害气体。
一旦发生为害, 则应根据受害严重程度采取相应措施。 如为害
程度较轻, 则可通过加强肥水管理及温度调节, 使植株尽快恢复生
长, 也可叶面喷施三十烷醇、 惠满丰、 细胞分裂素等, 促使蔬菜作
物尽快恢复生长。
(3) 植物生长调节剂使用不当造成的药害 植物生长调节剂所
造成的伤害最常见的有两种情况: 瓠瓜使用乙烯利造成秧苗皱缩畸
形, 特别是生长点皱缩畸形; 茄果类蔬菜使用生长素类物质 (特别
是2,4-滴) 出现叶片甚至生长点皱缩或叶片呈蕨叶病毒症状。
就瓠瓜而言, 使用乙烯利可促进主蔓早开雌花, 但使用的时期
必须是4~6片真叶期, 提早使用容易发生药害; 乙烯利常用的浓
度为150~250毫克/升, 但应随秧苗的素质、 使用时的温度作适当
调整, 如温度高时使用应降低浓度, 秧苗素质差 (长势弱) 也应降
低使用浓度。
茄果类蔬菜使用2,4-滴很容易产生药害, 防止方法是掌握使
用浓度, 并应根据使用时植株的生长势、 温度等作适当调整, 同时
应避免同一花朵重复处理, 为防止重复点花, 可在药液中加入红色
的染料以示标记。