(1)高胆固醇者:血液中胆固醇含量较高的病人,多喝鸡汤,会促
使血胆固醇的进一步升高,使其在血管内膜沉积,引起动脉硬化、冠
状动脉粥样硬化等疾病。
(2)高血压患者:经常喝鸡汤,除可引起动脉硬化外,还会使血压
持续升高,难以下降。 而长期高血压,又可引起心脏的继发性病变,
如心肌肥厚、心脏增大等高血压性心脏病。
(3)肾脏功能较差者:患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒
症的患者,由于其肾脏功能较差,肾脏对鸡汤内含有的一些小分子蛋
白质分解产物不能及时处理,如多喝鸡汤就会引起高氮质血症,从而
进一步加重病情。
(4)胃酸过多者:鸡汤有较明显的刺激胃酸分泌的作用,所以患
有胃溃疡、胃酸多或近阶段有胃出血病史的人,一般也不宜多喝鸡
汤。
(5)胆道疾病患者:胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝。 因
为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁的参与,喝后会刺激胆囊收缩,从而加
重病情。