韭菜枯萎病俗称 “塌韭菜”, 属于真菌性病害, 多发生在夏季高
温季节, 雨后暴晴时可能在2~3个小时内突然爆发。 发生枯萎病的
韭菜产量和品质都会受到影响, 严重时造成绝收。 株龄过老, 生命力
减退; 或收割过早, 收割次数过多, 使得鳞茎、 根茎内贮存积累的养
分少, 容易导致此病。
(1) 发病症状 夏季高温季节, 雨后骤晴时, 叶片中部或接触
地面的叶尖部出现水烫样的症状, 严重时所有的叶片都出现水烫状,
180 葱蒜类蔬菜优质高效栽培技术问答继而完全枯死。 发病的根株虽可萌发新株, 但有时萌发的新株仍继续
发病, 除非到秋后才慢慢地恢复, 但恢复其生长势需较长的时间, 且
必须加强肥水管理。
(2) 防治方法
① 农业防治 选择地势高燥、 不易积水的地块; 多施用农家肥,
适当增施磷钾肥, 促进植株健壮, 防止倒伏。 及时清理烂叶杂草。 雨
季控制浇水, 注意及时排涝。 注意田块周围通风畅快, 以便降湿排
湿。 天气闷热雨后要抓紧用井水轻浇快浇, 以降低地面温度。 对倒伏
或有倒伏趋势的韭菜要进行搭架支撑等合理处理。
② 药剂防治 发病初期, 用75%百菌清可湿性粉剂600倍液,
或50%甲霜灵可湿性粉剂500倍液、 58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂
500倍液、 10%双效灵水剂400倍液、 50%异菌脲可湿性粉剂1000
倍液等喷雾, 间隔5~7天施用一次, 连续喷2~3次。