鳞茎在成熟后期出现开裂现象, 质量下降。 一般是在鳞茎膨大结
束, 如遇 连 续 干 旱、 突 遇 降 雨 或 浇 水, 鳞 茎 组 织 吸 水 膨 胀 而 出 现
开裂。
洋葱的叶片较耐干旱, 适于60%~70%的空气相对湿度, 空气
湿度过高易发生病害。 洋葱鳞茎为耐旱性器官, 可以在干旱的条件下
贮藏。 但为了维护幼芽的生命活动, 也要保持一定的水分。 因此在其
生长发育过程中, 必须供应充足的水分, 以满足葱头生长发育的需
要。 洋葱根系浅, 吸水能力弱, 必须保持较高的土壤湿度。 洋葱幼苗
出土前后, 根叶生长缓慢, 要求土壤保持湿润状态, 含水量60%~
70%; 幼苗生长期即叶生长盛期与鳞茎膨大期是洋葱需水最多的时
期, 土壤含水量要求达到70%~80%; 注意控制苗期的营养生长不
第四章 洋葱 217可过旺, 以免影响鳞茎的膨大; 在进入越冬期间, 除在10月底到11
月初浇好越冬水外, 要控制浇水, 使其安全越冬。 返青期是洋葱鳞茎
开始膨大的时期, 要供应充足的水分, 避免土壤缺水, 以防鳞茎膨大
受到影响, 土壤的含水量要保持在 80%~85%; 到洋葱膨大末期,
即到了收获期, 要控制水分, 应在收获前7~10天停止浇水, 便于鳞
茎组织充实, 加速成熟, 防止鳞茎开裂, 利于洋葱收获及贮藏, 防止
产品质量下降。