洋葱从定植到鳞茎膨大前, 在管理上一致以促进生长, 增加叶片
数, 扩大营养面积为主。 为了保证洋葱对水分和养分的吸收, 土壤需
经常保持湿润, 不断增施一些氮素肥料。
洋葱鳞茎的形成主要是长日照刺激的反应。 有较长的日照和较高
的温度, 鳞茎才开始膨大。 而洋葱体内的氮素对长日照感应有副作
用。 当叶身含氮物质高时, 对长日照的感应性下降, 从而抑制或推迟
鳞茎的形成。
鳞茎膨大前蹲苗, 是通过控制土壤水分, 来达到减少洋葱对营养
成分的吸收, 进而降低洋葱叶身的含氮物质, 促进鳞茎形成的目的。
如果鳞茎膨大前继续灌水不进行蹲苗, 容易引起叶片徒长而使植株疯
秧, 高温到来后, 植株迅速老化进入休眠, 叶片养分不能充分向叶鞘
转移, 影响鳞茎肥大造成减产。