洋葱生育期长, 又是喜肥作物, 对土壤的肥力要求高。 每形成
1000千克洋葱需氮1.98千克, 磷0.75千克, 钾2.66千克。 洋葱在
不同时期对肥料种类和数量的要求有差异。 根据土壤肥力和目标产量
确定施肥总量。 磷肥全部作基肥, 钾肥2/3 作基肥, 氮肥1/3 作基
肥。 基肥以优质农家肥为主, 2/3撒施, 1/3沟施。 洋葱施肥可分为
基肥和追肥, 一般不施用种肥。 在幼苗期有时也可以进行根外追肥。
(1) 基肥
① 苗床基肥 在苗床整地时, 每亩应施用腐熟的有机肥2000~
3000千克, 作为苗床基肥。 施用前将田间表土与有机肥分别晾干、
打碎、 过筛, 然后混合均匀, 再填入苗床。 苗床施用氮肥或磷肥对幼
苗生长及以后鳞茎发育均有明显的促进作用。 施用钾肥影响不大, 氮
肥与磷肥, 或氮肥与钾肥配合施用对洋葱的促进作用明显, 三者配合
208 葱蒜类蔬菜优质高效栽培技术问答施用效果更显著。 一般在育苗播种前10天, 每亩施用氮肥6.7千克、
磷肥14.7千克、 钾肥4.7千克, 要与床土充分混合。 苗床土增施磷
肥, 可提高幼苗质量。
② 大田基肥 每亩施用腐熟有机肥3000千克左右。 氮肥、 钾肥
易于吸收, 也易于淋失。 可将氮肥用量的1/3作基肥施用, 其余2/3
在生育期分次追肥。 钾肥可全部作基肥施用。 磷肥分解慢, 难吸收,
可将磷肥全部作基肥施用。 作基肥的氮肥, 可结合土壤耕翻时撒在犁
沟内, 或用水稀释后施入犁沟内, 并立即翻压盖土。 肥料利用率可提
高10%~30%, 并且供肥平稳、 均衡, 后劲大, 有利于提高根系的
吸收能力, 增产效果显著, 增产率为10%~20%。 磷肥要分层施用,
浅层施在5~7厘米处, 耕翻后将磷肥均匀撒在耕翻的垈头上, 耙耢
后磷肥即可均匀地分布在浅层上。 深层施在10~20厘米处, 也可将
肥翻入深层。 磷肥分层施用, 供磷均匀。 钾肥可与有机肥混合, 作基
肥施用。 钙、 硫、 镁、 铜、 硼等微量元素作基肥施用时, 可与细干土
或有机肥混合均匀, 撒施在地表面, 耕翻地时, 翻入犁底作基肥。
(2) 追肥
① 育苗期追肥 若基肥充足, 育苗期间可不追肥。 若幼苗黄瘦,
可结合浇水, 每亩追施氮素化肥3~5千克。 在定植前20天左右, 若
幼苗生长不良, 可再轻追1次肥。 要注意既要防止秧苗过大而导致先
期抽薹, 又要避免幼苗徒长或生长过分细弱。
② 定植后的追肥 秋栽洋葱, 移栽定植后, 在小雪后土壤封冻
前, 结合浇越冬小, 在地表面铺盖1层较细的土杂肥, 每亩施3000~
4000千克。 以保墒、 保温, 防止幼苗受冻, 使幼苗安全越冬。 第二
年惊蛰以后, 幼苗进入返青期, 结合浇返青水, 巧施催苗肥, 每亩追
施厩肥或有机肥1000千克左右、 硫酸铵10~15千克, 若基肥施磷、
钾数量不足, 可加施过磷酸钙25千克左右、 硫酸钾8~10千克, 或
草木灰50千克。 返青后, 鳞茎开始膨大第二次追肥, 亩施畜禽粪便
1000~1500千克, 或硫酸铵10~15千克。 追肥后及时浇水。 鳞茎膨
大期可进行2次追肥, 一次在小满前后, 每亩追施硫酸铵20千克左
右, 并配合施入适量的硫酸钾, 用量为每亩5~10千克, 因为洋葱缺
钾会导致耐贮性变差。 根据土壤肥力和洋葱生长需要, 进行第二次追
肥, 每亩追施硫酸铵10千克左右。 施肥量不宜过多, 尤其是施肥期
第四章 洋葱 209偏晚时, 施肥过多, 会引起贪青晚熟, 若遇到气候冷凉, 会因其内部
的生长, 而导致茎变形。