一个地区在种植洋葱之前, 选择品种应该考虑当地生态条件、 市
200 葱蒜类蔬菜优质高效栽培技术问答场需求、 消费习惯等因素。
由于洋葱品种具有明显的生态型分化, 栽培品种的选择应首先了
解当地洋葱生长季节的生态因子的特点, 在此基础上, 选用适宜生态
型品种。 北方栽培洋葱, 必须选用适宜北方的长日照型品种; 而南方
栽培, 必须选用适宜南方的短日照型品种。 长日照型品种引种到南方
种植, 往往地上部徒长, 鳞茎发育不良。 这是因为北方洋葱春季播
种, 夏季长日照下形成鳞茎, 长期的自然选择形成了对长日照要求严
格的特性。 而南方是秋播春收, 鳞茎形成季节恰好是短日照环境, 所
以北方品种移到南方种植, 只长苗不结头。 南方短日照品种引种到北
方, 往往在功能叶未充分长大就过早形成鳞茎, 光合面积小, 产量
低。 不过, 如果在北方夏季冷凉地区进行春种秋收, 则可以选择短日
型品种或中间型品种。
一般黄皮品种, 特别是黄皮扁圆形品种耐贮藏, 而红皮种和白皮
种耐贮性差, 所以, 当洋葱需要经过贮藏后才销售时, 应选用黄皮扁
圆形品种, 而采后只需要短时间贮藏或马上上市的, 应选用产量较高
的红皮品种。 各地出口用洋葱多选择黄皮洋葱。