传统的土壤育苗占用土地资源较多, 生产周期长, 移栽缓苗慢,
成活率低; 与之相比, 基质育苗具有生产效率高、 秧苗质量好、 移栽
缓苗快、 成活率高等优点, 适合规模化生产。
(1) 选择穴盘 穴盘按取材不同分为聚苯泡沫穴盘和塑料穴盘,
后者应用更广泛。 穴盘的标准尺寸为54厘米×28厘米, 洋葱育苗的
穴盘, 以72~128个穴为宜, 形状不限。
(2) 配制基质 洋葱根系的生长和吸收能力都比较弱, 因此,
要求育苗基质须疏松、 肥沃、 通气良好且保水、 保肥力强。 可采用
第四章 洋葱 203基质配方 (体 积 比) ∶ 草 炭 ∶ 蛭 石 (或 珍 珠 岩) =1∶ (2~3)、 草
炭∶蛭石∶珍珠岩=1∶2∶1、 菇渣∶ 蛭石 (或珍珠岩) =1∶ (1~
2)、 菇渣∶蛭石∶珍珠岩=1∶(1.5~2)∶1或锯末∶沙 (或蛭石)=
1∶(1~2)。 基质配好后, 于播种前1~2天, 将基质按一定的比例
掺和均匀, 若基质干燥, 则可洒水使之潮湿, 以利装盘和播种。 按
每立方米基质用药200克的比例, 将50%的多菌灵可湿性粉剂溶于
水, 洒入已掺和均匀的基质中, 边洒边翻堆, 直到药剂与基质拌匀
为止。
(3) 装盘 将已消过毒的基质装入穴盘, 用量与装满穴、 与穴
口平齐为度。 然后将装好基质的穴盘上下对齐摞在一起, 以重力将穴
内基质压实并在穴内留下距穴口0.5~1厘米深的播种小穴。 然后将
装好的穴盘摆放于育苗畦或育苗床 (或架) 上, 待播。
(4) 播种 可采用干籽直播或浸种催芽后播种, 后一种方法出
苗快、 出苗整齐, 便于管理。 将种子点播于穴内, 每穴1粒。 注意不
要漏播, 不要品种间混播。 以畦为单位, 播种完成后, 及时用蛭石或
混配的基质覆盖种子, 即将事前压成的小穴用蛭石填平; 完成覆盖
后, 及时浇透水, 然后覆膜。
(5) 播后管理 播种一周左右检查出苗情况。 若出苗整齐, 待
齐苗时揭去薄膜; 若出苗不整齐, 待出苗30%左右时, 揭膜并给已
出土的幼苗覆盖基质, 使出苗整齐。
① 温度管理 播种至齐苗期, 白天土温18~20℃, 气温20~
25℃; 夜间土温15~18℃, 气温10~12℃。 出苗至炼苗期, 白天土
温16~20℃, 气温18~22℃; 夜间土温10~14℃, 气温8~12℃。
定植前7天, 白天土温8~12℃, 气温10~15℃; 夜间土温4~6℃,
气温0~2℃。
② 水肥管理 幼苗出土后, 基质以见干见湿为度, 酌情补水。 2
片叶后, 根据长势情况追施化肥2~3次, 用磷酸二铵0.3%、 硫酸
钾0.2%、 尿素0.2%浇施, 用量为每平方米苗床浇营养液10千克。
③ 病虫防治 幼苗出土后喷92%恶霉灵水分散粒剂3000倍液或
50%多菌灵可湿性粉剂500倍液, 每10天喷1次, 连喷2次, 防治
地上部真菌病害; 防治蝼蛄用炒好的玉米面拌30倍90%晶体敌百虫
撒施地面或穴盘上。 若杂草量大, 可手工拔除。
204 葱蒜类蔬菜优质高效栽培技术问答162 怎样搞好洋葱的定植?
(1) 定植时期 洋葱的定植时期因栽培地区以及品种的不同而
各不相同。 东北高寒地区, 一般在幼苗越冬以后的翌年春季定植。 华
北大部分地区可在晚秋定植。 而广大南方地区可在初冬定植。 在适宜
的定植时期, 洋葱早熟品种的定植时期应适当提前, 定植老化苗, 会
严重影响产量。 春季定植应尽量提早, 这样可延长生长期。
(2) 整地施肥 整地时要深耕, 耕翻的深度不少于20厘米。 耕
翻以后, 撒施充分腐熟的有机肥, 每亩4000~5000千克, 再施入磷
酸二铵50千克、 硫酸钾30千克, 混匀后再进行一次浅耕, 使畦土细
碎, 结构疏松, 有利于发根。 洋葱是浅根性蔬菜, 根群主要集中在
20厘米深的土壤内, 对土壤要求较高。 如果整地不细, 土壤板结,
通气不良, 就会限制根系的发展, 植株下部的叶片会提早萎蔫。 整地
以后做畦。 北方地区多采用平畦。 畦宽依不同地区的习惯而定, 畦长
8~9米。 做畦时, 畦面要平, 使浇水时深浅一致, 尤其是在盐碱地
栽培洋葱, 畦面的高低不平会导致土面返碱。 南方地区一般做成高
畦, 畦宽1.5米左右, 长10米, 畦间沟深30厘米, 畦的中部稍高于
两侧, 便于雨季排水。
(3) 覆盖地膜 覆膜可提高地温, 增加产量。 覆盖地膜的方法
是: 在整地施肥以后, 做平畦, 而后浇水, 在水未渗完时立即覆盖地
膜, 地膜铺平以后, 将四周用土压严。 按已确定的株行距, 用木棍等
物打孔, 将苗插入。 一般株行距为16厘米×16厘米或17厘米×17
厘米。 高畦覆盖地膜时, 将地膜的四周埋在沟中, 待定植以后, 在高
畦的基部, 每隔50厘米将膜打眼, 这样在浇水时, 畦沟内的水可顺
利地向高畦渗透。 覆膜前每亩喷33%二甲戊灵乳油150毫升除草。
(4) 选苗 选择苗龄50~60天, 直径0.5~0.8厘米, 株高20
厘米, 有3~4片真叶的壮苗定植。 苗径小于0.5厘米, 易受冻害,
苗径大于0.9厘米时易通过春化引起先期抽薹。 同时将苗根剪短到2
厘米长准备定植。 假茎粗在0.5厘米以下者, 也可列入小苗分别定
植, 并加强小苗田间管理, 适当增加密度, 也能获得较高产量。
(5) 定植 洋葱的叶片直立, 可较好地利用太阳能, 密植的增
第四章 洋葱 205产潜力较大。 在一定的范围内, 产量随定植密度的增大而提高, 但密
度加大到一定程度后, 产量不再提高。 一般定植密度为每亩 2.2~
2.6万株。 早熟品种可适当加大定植的密度, 反之, 密度应降低。 为
提高洋葱 定 植 以 后 的 发 根 能 力, 可 在 定 植 前 10~15 天 叶 面 喷 施
0.2%~0.4%磷酸二氢钾溶液。 起苗前一天, 可轻浇一次水, 当床土
干湿适度时, 用铲小心铲起苗, 注意不可用手拔苗, 防止伤根, 降低
成活率。 起出的幼苗要按大小分级, 并除去病苗、 矮化苗、 徒长苗、
分蘖苗、 黄化萎缩和根部腐朽的劣苗。 对叶鞘直径接近1厘米的大
苗, 定植前可将叶部剪掉1/3, 减少先期抽薹的可能性。 定植前, 要
确保幼苗根系的湿润状态。 洋葱定植的深度以埋住苗基部约1厘米为
宜。 定植过深, 叶部生长过旺, 鳞茎的颈部增粗, 容易使鳞茎发育成
高桩球形, 造成减产; 定植过浅, 洋葱植株易倒伏, 以后形成的鳞茎
露在土表, 容易开裂。 春季定植的深度要适当浅些, 冬前定植则要适
当深些, 以利于保墒抗冻。 另外, 不同质地的土壤, 定植的深度也略
有不同, 沙质土壤可稍深些, 而黏重的土壤要浅些。