养鱼稻田的田间工程应按鱼、 稻共生对生态环境条件的要求和
养殖技术等条件, 合理设计施工, 养鱼稻田的基本设施主要有两个
方面: 一是保证养殖鱼 (虾、 蟹) 有一定栖息活动的水域; 二是有
防止逃鱼的拦鱼设施。
(1) 加高加固田埂 稻田养鱼, 必须加高加固田埂, 以维持基
本水位, 防止漏水、 垮埂和跑鱼。 一般要求田埂高60~100厘米,
埂顶面宽30厘米以上, 并夯实以防漏水和大雨时水漫逃鱼。 应充
分利用开挖鱼沟、 鱼坑的土, 加高加固田埂。 有条件的话, 可用水
泥预制板、 石板、 水泥浆等建筑材料浆砌, 或塑料地膜护坡, 保护
田埂内坡。
(2) 鱼沟和鱼坑 鱼沟和鱼坑是鱼类栖息生长和捕鱼的重要场
所, 是缓解养殖鱼类与水稻施肥、 用药、 晒田矛盾的主要措施。
鱼沟又称鱼道, 是鱼类栖息、 寻食、 进出鱼坑和稻田的通道,
其位置可根据田 块 的 面 积, 形 状 具 体 决 定, 一 般 有 “十” 字 形、
“田” 字形、 “日” 字形和 “井” 字形等。 一般鱼沟的宽为50~70
厘米, 深为40~50厘米, 鱼沟的面积可占稻田总面积的3%~5%。
鱼坑是鱼的重要栖息场所, 鱼坑的位置、 数量、 大小, 应根据
稻田的自然地形、 面积大小灵活设置, 但鱼坑的大小应以在紧急情
况下能够容纳全田的鱼养活为宜。 一般深100~150厘米, 面积占
稻田总面积的5%~10%。 鱼坑一般挖在注水口附近。
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六、 养殖类型(3) 进水口和排水口 进水口、 排水口应分别开在稻田2个对
角, 使整个田内水流流转畅通, 做到灌得进, 排得出, 水位易于控
制。 进水口和排水口的大小, 应根据田的大小和下暴雨时进水量的
大小而定, 一般进水口宽30~50厘米、 出水口宽70~100厘米。
在出水口处应建设平水溢口, 以维持水稻生长发育所需要的水深。
(4) 拦鱼栅 在进水口和排水口都要安装拦鱼栅, 可用竹箔、
聚乙烯或乙纶网片、 铁丝网等, 制作成圆弧形, 凸面朝向田内。 拦
鱼栅孔隙的大小依鱼类大小而定, 以不逃鱼为宜。 拦鱼栅应高出埂
30厘米, 下端要扎入田底30~50厘米。
(5) 遮阳棚 稻田水浅, 高温季节水温高, 对鱼类生长不利。
因此, 在鱼坑的西南侧应设置遮阳棚, 避免阳光直射, 防止水温偏
高。 一般以竹、 木等材料搭建成简易遮阳棚, 高1.5米左右, 面积
占鱼坑的1/5~1/3, 棚上盖遮阳网等, 也可在棚边种植丝瓜等藤
本的瓜类、 豆类。
稻田养殖河蟹、 蛙类和中华鳖, 稻田四周要设置高1~1.2米
的防护墙, 其鱼沟和鱼坑所占的面积比例可适当减少。