大米因胚乳直接暴露在空气中，极易受湿、热、虫等影响而变质，从而影响了大米的外观品质以及食味品质;极易产生米质“陈化”和发霉变质甚至生虫，大米的储藏是粮食储藏学科中的一大难题。安全储藏、防止霉变、减缓品质劣变是大米储藏的重要内容。目前，金龙鱼大米特价，我国大米储藏主要采用气调、低温、机械通风和真空包装等方法。随着人们生活水平的提高，广大消费者对大米的品质要求愈来愈高，提高大米储藏技术水平，延长安全储藏期，保鲜大米品质，福临门金龙鱼大米，降低成本，西安金龙鱼大米，是大米储藏的方向。






大米质量优劣的鉴别：优质的大米色泽呈清白色或精白色，具光泽、基本呈透明状;劣质霉变大米，色泽差，表面呈绿色、黄色或灰褐色。大米新鲜程度的鉴别：色白、富有光泽、气味清新、韧性强、不易断裂，金龙鱼大米，做饭口感好、香味浓;而陈大米皮层变厚、光泽减少、米粒坚硬、脆性大、易断裂，做饭口感差，没有香味。有毒大米的感官鉴别：“有毒大米”一般比较光亮，用手抓捏溜滑发光，用开水浸泡后细看泔水表面有飘浮油脂，闻一闻会略有石蜡油等异味。测水分。如果咬碎时，没有响声又粘牙齿，说明水分含量超标。查虫害。检查时，抓一把捏上几分钟后摊开，可以很快鉴别米内是否有活虫。


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