有农民问, 用当年刚收获的秋繁马铃薯作第二年的春马铃薯种
子是否可行?
可以, 但必须进行打破休眠处理和催芽。 这是由马铃薯的休眠
特性决定的。 新收获的马铃薯块茎即使处在最适宜的发芽条件下
(温度20℃、 湿度90%、 氧气浓度2%), 也不能很快发芽, 必须
经过一段较长的时间 (2~4个月) 才能发芽, 这种现象称为块茎
的休眠, 从块茎收获到其芽眼萌动 (块茎上至少有一个芽长达2毫
米为萌动标志) 的一段时期称为休眠期。
实际上, 马铃薯块茎在母体植株的匍匐茎顶端开始膨大时即进
入休眠, 为了便于计算休眠期, 一般从收获开始被认为进入休眠。
块茎休眠期的长短与品种的遗传特性、 块茎在田间膨大的早晚、 生
长所处的环境条件、 收获时的成熟度和贮藏温度等许多因素有关。
在一般室温条件下, 有的品种休眠期短至1个月, 有的品种休眠期
长达4~5个月, 通常将休眠期为1.5个月、 2~3个月和3个月以
上的品种分别称为休眠期短、 中等和长的品种。 一般早熟品种比晚
熟品种休眠时间长。 对同一个品种来说, 生长期短的幼嫩块茎, 则
比正常成熟的块茎休眠期要长, 微型种薯比同一品种的大种薯休眠
期长。
块茎休眠期间, 温度和湿度对其影响很大, 高温、 高湿条件下
能缩短休眠期, 低温干燥则延长休眠期。 同一品种, 如果贮藏条件
不同, 则休眠期长短也不一样, 即贮藏温度高的休眠期缩短, 贮藏
125温度低的休眠期会延长。 块茎处于7℃以上的温度条件下, 可以自
然通过休眠, 随着温度的增高, 块茎的休眠期相对缩短而提早发
芽; 温度控制在1~4℃条件下, 块茎可以长期不发芽。
作种用的种薯 (秋繁马铃薯作春马铃薯种苗) 可人为打破块茎
休眠, 促使芽眼萌动, 有利于及时播种、 及早出苗。
如 “东农303” 休眠期为70天, 二季作一般需进行催芽处理,
若收获期早, 又贮藏在适宜的温度条件下, 通过了休眠阶段才播种
(相对于播种较迟的), 则可不进行打破休眠的处理。
74. 怎样打破马铃薯块茎的休眠?
一季作地区利用秋薯留种的薯块春播, 或二季作地区利用刚收
获不久的春薯秋播时, 都会遇到种薯处于休眠期而不能发芽的问
题。 如果采用休眠状态的薯块播种, 不仅会使出苗期延长, 而且会
造成缺苗断垄。 如果催芽时种薯还没通过休眠, 则可用物理方法或
激素进 行 处 理, 提 前 发 芽。 生 产 上 人 为 打 破 休 眠 的 方 法 有 如 下
几种:
(1) 物理方法 用消毒的刀在整薯的芽眼旁划一刀, 并漂洗
(以减少脱落酸含量)。
(2) 激素处理 马铃薯块茎收获后如果没有度过休眠期就不能
自然发芽, 如夏季刚采收的马铃薯种薯尚未度过休眠期, 而又必须
播种时, 则需要用赤霉酸或硫脲等进行催芽处理, 以打破休眠。 催
芽时, 要严格掌握赤霉酸等激素的浓度和处理时间, 浓度过高, 催
出的芽数多而细长, 植株瘦弱, 叶片很小, 影响植株光合效率而造
成减产; 浓度过低则无效果。 配制赤霉酸时, 需先用少量酒精溶
解, 然后再用水稀释至需要的浓度。 赤霉酸的浓度一般为2~10毫
克/千克, 整薯催芽时, 可用5~10毫克/千克的浓度, 浸泡5~10
分钟; 切块时, 赤霉酸的浓度要小些, 即1~3毫克/千克。 硫脲的
浓度为0.1%~0.3%, 用溶液喷洒或短时间 (5~10 分钟) 浸泡
后, 进行催芽。
液体浸种千万不能把带有青枯病、 环腐病的块茎混入, 否则浸
种的溶液会变成病菌的接种液, 可能使浸种的健康薯都变成病薯,
后果不堪设想。 为了防止这类情况发生, 在病区用药液催芽, 可改
126浸种为喷雾, 把赤霉酸或硫脲的溶液用喷雾器喷在催芽的块茎上,
然后再埋入湿沙中催芽。 这样既可避免种薯大量感病, 又能起到药
剂催芽的效果。
也可在马铃薯收获前2~3周, 用15~50毫克/千克赤霉酸溶
液喷洒植株, 收获后的马铃薯也能提前萌发。
脱毒种薯 生 产 中, 用 0.33 毫 升/千 克 兰 地 特 (rindte, 又 名
731, 氯乙醇∶二氯乙醇∶四氯化碳=7∶3∶1) 熏蒸3小时脱毒小
薯, 可打破休眠, 提高发芽率和发芽势。
(3) 其他处 理 用 0.1% 高 锰 酸 钾 浸 泡 10 分 钟; 把 块 茎 在
20℃下或调节氧气浓度到3%~5%, 二氧化碳浓度增加到2%~
4%, 均可打破休眠。