香菜祛斑
     用香菜煮出来的水虽然可以祛斑，鄂州原生态香菜，但是多吃香菜却容易加重色斑甚至新生色斑，因为香菜是感光食物，吃这些感光食物再经太阳的照射，就会加重色斑甚至新生色斑。感光食物是指一些含有感光因子的食物，人食用后，再经过阳光照射或者受到其他强烈光线的照射，就会使体内的黑色素细胞活力增加，使得皮肤变黑或有斑点。除了香菜以外，原生态香菜作用，常见的感光食物还有柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、土豆、油菜、橘子、韭菜、红豆、菠菜等。


香菜收获及贮存
   香菜在高温时播后30天，原生态香菜栽培技术，而低温时播种后40—60天便可收获。收获可间拔，也可一次收获。除近期食用外，还可贮存，供冬春食用。贮存多采用埋土冻法。食用前取出放在0—10℃的地方，原生态香菜功效，缓缓解冻，仍可保持鲜嫩状态，色味不减。
香菜灌溉
     香菜不耐旱，必须每隔5—7天轻浇一次水，基本是全株生育期浇水5—7次，经常保持土壤湿润。生育中期0.1公顷追尿素15公斤，以保证良好的生长。


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