农药是指在农业生产过程中，为了保障、促进植物和农作物的生
长，所施用的用于杀虫、杀菌、杀灭有害动物或杂草的一类药物的统
称，特指在农业上用于防治病虫害、调节植物生长以及除草的药剂。
根据原料来源不同，农药可以分为有机农药、无机农药、植物性
农药、微生物农药。此外，还有昆虫激素。根据加工剂型不同，农药还
可以分为粉剂、可湿性粉剂、可溶性粉剂、乳剂、乳油、浓乳剂、乳膏、
糊剂、胶体剂、熏烟剂、烟雾剂、油剂、颗粒剂、微粒剂等。农药大多数
是液体或固体，只有少数是气体。
农药起源于我国。 早在 3000 年前，我国人民就开始与蝗虫、螟
虫作斗争 。 1800 年前 ，我国人民就已懂得应用汞剂 、砷剂和藜芦 ；
1000 年前 ，我国已开始应用硫 、铜 、油类及其他植物性杀虫剂 。 其
中，鱼藤精农药是我国的首创。 明代的李时珍在《本草纲目》里记述
32 了 1890 多种药品，其中很多是防治农作物病、虫害的农药。化学农药源于欧洲。 1874 年，德国齐德勤合成了滴滴涕 ，不过
当时，只是为了有机化学制备理论的研究，并没有实际应用，其杀虫
效能和实用价值一直到 1936~1939 年才被瑞士的米勒发现。 这是有
史以来第一次发现的人工合成的最有价值的杀虫药剂。 1825 年，英
国物理兼化学家法拉第研究出 “666”的合成与化学性质 ，但一直到
1942~1943 年才肯定了其杀虫效力，这也是一种极为优越的杀虫药
剂。 1947 年，法国化学家希拉德尔对有机磷剂的研究获得成功，标
志着农药的发展进入“高效”时代。