随着生活水平的提高和生活节奏的加快，很多人习惯在外面吃饭或者买小吃，尤其喜欢到街头小摊上吃烧烤、肉串、凉粉等，既解馋，又节约时间。尤其是在夏季，城市的夜生活比较丰富，小吃更趋多样。
走在街上，毛鸡蛋、麻辣烫、羊肉串、冷饮的叫卖声此起彼伏，价格便宜，品种多样，浓浓的香味更是吸引了许多人驻足。
然而，在享受这些“美味小吃”的时候，人们却忽视了卫生问题，这不可避免地为身体健康埋下了隐患。有调查显示，60％以上的街头食品不符合卫生标准。
在这里，我们且不说食品本身的卫生与否，单是那不时飞扬的灰尘就给小吃摊增加了一种特别的“佐料”，甚至有些摊位设在垃圾箱旁边，虫蝇乱飞，有的小吃摊摆在臭水沟边……