单效蒸发：蒸发时二次蒸汽移除后不再利用，只是单台设备的
蒸发。特点是所产生的二次蒸汽不用来使物料进一步蒸发。
多效蒸发：将前效的二次蒸汽作为下一效加热蒸汽的串联装
置。简单讲，就是多个单效蒸发器的串联操作，串联方式又分为并
流、逆流、平流三种形式，由于多次重复利用了热能，显著地降低
了热能耗用量。