（１）多效蒸发时，除末效外，各效的二次蒸汽都作为下一效蒸
发器的加热蒸汽加以利用，因而和单效相比，相同的蒸汽量 （犇）
可蒸发更多的水量 （犠），亦即提高了蒸汽的经济性。考虑实际情
)"* 化工节能减排知识与技术问答况，根据经验，不同效数时生蒸汽的经济性大致如表３２所示。
表３２ 生蒸汽经济性 犠／犇 的经验值
效数 单效 双效 三效 四效 五效
犠／犇 ０．９１ １．７５ ２．５ ３．３３ ３．７０
正由于多效蒸发时生蒸汽的经济性较高，所以在蒸发大量水分
时广泛采用多效蒸发。但表３２也说明，当效数增加时，犠／犇 值
虽然增加，但并不和效数成正比。
（２）多效蒸发时需要多个蒸发器，为便于制造和维修，各蒸发
器的传热面积常相同，此时，多效蒸发的设备费近似和效数成正
比。因此，多效蒸发时生蒸汽经济性的提高是以设备费为代价的。
（３）当生蒸汽的压力 （温度）和冷凝器的压力 （温度）给定
时，不论单效或多效蒸发，其理论传热温度差均为 Δ狋ｒ＝犜－犜′。
其中犜 和犜′分别为加热蒸汽和冷凝器处二次蒸汽的温度。换句话
说，理论传热温差与效数无关，多效蒸发只是将上述传热温度差按
某种规律分配至各效。而且，多效蒸发的每一效都存在沸点上升或
传热温度差损失，因而各效有效传热温度差之和———总有效传热温
度差必然小于单效时的有效传热温度差，结果导致多效时的生产能
力小于单效。
实际上，由于效数增加时，产生蒸汽经济性提高的幅度越来越
小，例如由单效变为双效，产生蒸汽的经济性约提高了９０％，而
自四效增加为五效，则仅提高１０％左右；而设备的投资费用却始
终随效数的增加成比例地增加，所以，即使在相同生产能力条件
下，也不可无限制地增加效数。