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    控制火焰大 小可节气
    2019-05-27 信息编号：946954 收藏
人们在烹制菜肴时， 通常使用相同的
火候。 其实， 这样比较浪费液化气。 正确的
做法是： 开始下锅炒菜时， 火稍大一些， 以
便快速提升锅的温度； 烹制的时候， 炉火
适中； 菜将要熟的时候， 及时调小火焰； 盛
菜时， 火减到最小， 直到第二道菜下锅再将
火焰调大（需要的火量） 。 这样不但节省燃
气， 还能减少空烧造成的油烟污染。
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