鹅绒裘皮产品是由山东省滨州市滨城镇鹅绒裘皮厂陈仲仁经理
加工 研制成功的把鹅皮连毛剥下拔去片毛留下绒毛经过鞣制的
鹅绒裘皮其质量胜过貂皮具有皮质柔软而轻每平方米皮面积
重量仅有,克左右加工后皮板绒毛细密而蓬松保暖防水性能
好而且美观耐看用鹅绒裘皮制成服装的衣领袖口和鞋帽边高
雅华贵制作鹅绒皮产品的下脚料还可以制成化妆粉擦和高级装
饰工艺品在国际市场上十分畅销其产品有小鹅皮和成鹅皮两
种一只小鹅皮张面积为厘米 左右成年鹅皮张可达,
厘米皮板伸拉强度大抗脱绒性能好手工鞣制加工鹅绒裘皮
的具体操作方法如下
皮用鹅的选择应选择个体大体重在+千克以上身体
丰满体羽纯白绒多用手检查鹅的腹部毛绒厚不裸露鹅龄大的
鹅皮作原料宰杀应注意季节因为屠宰的季节不同直接影响毛
皮的质量冬季宰杀的鹅用作原料皮最佳夏季宰杀的保暖性能
差质量低劣
宰杀鹅的方法宰鹅前使鹅自由放牧进行水浴目的是
洗净羽毛上的粪污然后活体拔去大的羽毛只留下绒毛不拔这
样既能提高羽毛质量避免宰杀后拔羽毛容易扯破鹅皮又能使皮
毛不留大羽梗洞穴宰杀鹅的方法应当以不影响毛皮质量为宜宰
杀时用刀插入鹅颈部+静脉沟内切口长+厘米取出刀再
平插入切口部肌肉中折过刀直切颈静脉动脉血管内放血要求
放血充分切忌污染羽毛
剥鹅绒皮宰杀鹅放血后趁鹅未断气前将刀插入切口下
部用刀沿背中线过尾至肛门开破鹅皮然后将鹅吊起来进行剥
皮剥皮时从颈部沿开口开始向下分离个人用手提住翅膀或
腿转动鹅体配合至两翅膀时切断两翅膀往下剥当剥到两腿
时可先从踝关节无毛处去掉两脚由腿大部向腿小部用力拉皮钝
性分离直至剥至尾翅到肛门为止把剥皮后绒面着地掀开切去
两翅和两脚可见四洞沿边皮面缘垂直切开四洞即得完整的原料
皮剥下的鹅绒皮质量要求是皮张完整无伤残缺陷皮上不能残
留过多的脂肪羽毛绒未脱落
防腐处理从鹅体剥下的鲜皮张还含有大量的水分和蛋白
质如果不能立即送厂进行鞣制加工必须及时采取防腐措施因
为动物鲜皮上存在有腐败细菌会使蛋白质分解造成腐败变质
降低鹅绒皮的利用价值
防腐的方法有多种常用的鹅鲜皮防腐方法是干燥法又称淡
干法和盐腌法两种
干燥法又称淡干法此法宜在冬季使用具有简单易
行成本低皮板洁净等优点但皮张僵硬不易复水方法是把
清理后的鲜皮绒在木板上摊开准备钉板拉伸头尾以腹部中线
为中线在头部和尾部各钉一根钉然后在皮面左右对称部位再钉
住平展摆放置于空气流通阳光不能直射的棚下自然晾干或
阴干多数皮张摆放的间隔保持厘米待皮张基本干燥后
从钉板上取下保管
 盐腌法此法冬夏季均宜采用一般能保存数月不腐采
用粒盐干腌法或盐水腌法处理鲜皮不但能吸附毛皮上的水分造
成皮张高渗的环境而且还有杀菌的功效用盐腌的原料皮其皮
张呈灰白色坚实有弹性温度均匀被毛潮湿良好粒盐干盐法
是将清理后的鲜皮用经过粉碎的纯干细盐粒均匀地撒在皮肉上
面盐皮比例以左右为宜即 千克鲜皮用盐 千
克平整堆放高度(米左右也可用盐水腌法方法是池内
配以浓度+左右的食盐溶液将准备腌的鲜皮置于其中浸泡
小时每隔小时增加:次食盐使浓度恢复原值盐液温
度保持在-左右浸泡到规定时间将皮取出沥水小时堆
积时再撒干细盐粒用量相当于皮重量的一般用粒
盐干腌法较多用水腌法较少通常用盐干皮法防腐将盐腌和干
燥两法结合起来即鲜皮经过盐腌后再进行干燥采用此法处理鲜
皮防腐力强而且避免鲜皮在干燥时发生硬化断裂
鞣制加工生皮处理干燥后质地坚硬容易吸潮腐烂
有臭味不能直接用来做鹅绒皮制品必须经过鞣制以保持毛皮
柔软蛋白质固定不致吸潮或腐烂而且坚固耐用
浸水鞣制加工前首先需要将原料皮软化恢复鲜皮状
态方法是将干燥的绒皮浸入清水中浸泡小时待皮张变
软恢复鲜皮状态水温一般在-如果温度过低则浸水
时间延长(温度过高浸水时时间一般小时然后将浸水软
加工 化后的皮张伸展开来肉面向上平铺用弓形刀削去附着于皮面上
的残肉脂肪以后用肥皂洗衣粉或洗涤用碱浸泡一面将毛上
污物洗掉另一面去掉皮板上的结缔组织
 脱脂鹅绒裘皮的皮板薄含油脂多达若不
脱尽会增加皮板的重量污染绒面时间久了油脂氧化影响产
品质量可在去掉皮板表面浮油后采用乳化法和溶剂法相结合的
方式脱脂效果较好脱脂一般用肥皂+份碳酸钠份水
份方法是将肥皂切成薄片投水中煮开使其全部溶解然后加
入碳酸钠配制成脱脂液在脱脂时先在容器中加入比湿皮重
倍的温水+-再加入湿皮重的脱脂液然后
加入经削里的绒皮充分搅拌分钟后更换新液再搅拌
直至除去毛皮上的油脂气味并使脱脂液的肥皂泡沫不再消失为
止一般需要+分钟如果发现腹部有脱落绒毛现象应立
即从洗液中取出脱脂要求干净次不净再次脱脂时间适当缩
短脱脂后用清水漂洗  次沥干水分晒至六成干后进行
鞣制
在原料皮制作鹅裘绒皮过程中鞣制是关键技术鹅绒裘皮质
量好坏决定于鞣制的好坏鞣制可用硝面熟制法和轻铬鞣制法鞣
制后洗去硝盐杂质进行加脂处理和铲皮使皮张柔软平滑据
资料介绍为了增强皮板与绒毛的结合牢度选用收敛性强的甲醛
作鞣制剂促使羽囊紧缩从而牢固地包裹羽根不致出现绒毛脱
落现象
 酶软化鹅皮纤维比哺乳动物纤维细小较容易松散故
酶的用量不宜过大时间不宜过长液比酸性白酶单位升食
盐克升芒 硝 克升硫 酸  克升;<=( 克升>?
(温度+-酶软化液配好后投皮不断搅拌腹毛略有松动
时终止出皮脱水
 浸酸为了使鹅绒皮的纤维进一步松散使皮板软化鹅
绒皮经以上处理后需要浸酸液比食盐克升芒硝克升
硫酸克升醋酸克升;<=(克升温度+-时间
小时浸酸液配好后投皮每隔小时划动分钟待皮松软
后出皮脱水静置小时
养殖业产品加工技术问答 鞣制在鹅原料皮制作鹅裘绒皮过程中鞣制技术是关键
技术鹅绒裘皮质量的好坏决定于鞣制的好坏鹅绒皮的鞣制宜用
醛鞣或铝鞣及醛铝鞣为了增强皮板与绒毛的结结牢度选用收敛
性强的鞣制剂如用甲醛作鞣制剂可促使羽囊紧缩从而牢固地包
裹羽根不致出现绒毛脱落现象液比食盐克升芒硝
克升;<=(克升甲醛克升>?(用适量纯碱调
节温度++-时间+小时在配备好的鞣皮液中投
皮划动+分钟以后每隔小时划动分钟出皮静置小时
脱水
 中和中和碱性使皮毛处于偏酸性状态中和液液比硫
酸( 克升硫酸铵  克升温度 +-时间  小时
中和液配好后投皮每隔小时搅拌分钟检
查>? 值达到要求出皮脱水
( 加脂为了使皮板进一步柔软和丰满鹅绒皮经过上述方
法处理后还需要加脂加脂剂为@氨水克升温度-
加脂液配好后用毛刷在皮板上均匀涂刷次静置小时
 干燥干燥分自然干燥和人工干燥两种方法自然干燥应
防止日光暴晒人工干燥以温度+-湿度为宜
通风良好应避免干燥过快达  成干时铲软伸拉后再行
干燥
 滚转与磨里为了进一步铲软和洗净皮板及羽绒用硬杂
木锯末千克张皮汽油千克张皮在转鼓内转小
时转小时后用磨皮机或粗砂布磨去皮下结缔组织及肌肉等
可使皮板更柔软洁净
拔羽验收鹅绒皮按上述各法处理后将羽毛中的中羽及
断根拔去验皮包装入库长期保存应加防虫剂
鹅绒裘皮质量的鉴别鹅的羽毛洁白美观柔软保暖皮
板轻薄强度较大其皮具有良好的制裘价值鹅绒裘皮制品的质
量以秋季和冬季生产的板质柔软有弹性张幅大皮张完整
毛绒短而密颜色白而光泽和无伤残缺陷等为佳品鉴别方法除用
机械或仪器检验法以外还可利用人的感觉器官对产品外部和内在
质量进行鉴别
加工 眼看通过视察毛皮以鉴别不同的品种产地及宰杀季
节毛皮外表匀顺扒开绒毛看绒毛满实密布情况此外还要
看绒的色泽残伤和缺陷情况
 用手拨动即用手拨动鹅绒裘皮的毛绒+次不落毛质量
最好落毛则质量差
 用嘴吹毛绒在离绒毛皮毫米左右的距离用嘴逆毛吹
毛吹气要均匀有力而集中将毛绒吹得四处分散暴露出底绒疏
密或伤残情况
 鼻嗅如鹅绒皮干燥不及时贮存不当而造成腐烂发霉
变质便产生异味