鸵鸟的孵化期为42~45天。
(1)种蛋管理 鸵鸟蛋大小差异较大,一般为800~1600克。
其孵化率受蛋大小的影响较大。 有研究表明,蛋重1600克以上
的孵化率为50%,而1100~1400克孵化率为70%~75%。
鸵鸟种蛋的贮存一般钝端或气室向上较理想,如贮存期不超
过7天,室温要求15℃~20℃;超过7天,则降至13℃左右。 贮存
期一般不控制湿度,建议相对湿度为50%~75%。
(2)孵化温度 由于鸵鸟孵化期长,因而孵化温度与家鸡比较
有较大差异。 最佳适宜孵化温度为36.1℃ ~36.9℃。 鸵鸟饲养
数量有限,很难达到整批入孵,一般均采用分批入孵,恒温孵化。
建议温度为:第1~38天,36.5℃;第39~42天36.2℃。
变温孵化可采用下列施温方案:第1~21天,36.5℃;第22~
33天,36℃;第34~42天,35.5℃。
出雏机的温度依种蛋数量确定。 以孵化机温度作为参照,如
种蛋较少(不足出雏机容量一半),可提高0.5℃;若种蛋为出雏机
容量的1/2,即采用一般孵化温度;若超过一半或满负荷,则可降
低0.5℃。
(3)孵化湿度 鸵鸟孵化应严格控制湿度,否则45天的孵化
期总失水率较大,而适宜失水率为15%。 一般要求孵化期相对湿
度为20%±2%,不得超过25%。
对孵化鸵鸟而言,出雏期湿度的把握十分重要。 孵化第39天
落盘后,出雏机相对湿度应与孵化机相等。 如较高则会妨碍与代
谢率提高有关的代谢水的丧失,降低氧气交换率,导致供氧不足。
当雏鸟破壳时,湿度可提高10%~30%,减少出壳困难。 如果雏
鸟大部分破壳出雏,应再适当提高相对湿度10%左右。
鸵鸟孵化的温度与湿度有一定关系。 研究表明,孵化期若选
择温 度 为 36.8℃, 则 相 对 湿 度 可 维 持 在 15% 左 右; 若 选 择
36.0℃,则相对湿度可维持在24%左右。 亦即孵化温度稍高,胚
胎代谢失水越快,应用低湿度可减少水分的丧失。
(4)通风换气 由于鸵鸟孵化期长,相对湿度要求低且较严
格,加之同批次入孵蛋往往数量较小,有研究表明,一般鸵鸟孵化
的耗氧峰值是在落盘后第41天。 所以,孵化期的总体通风量要小
于家鸡。 鸵鸟孵化室要求的新鲜空气需要量为每小时每100枚蛋
20~30米3,孵化机内则要保证此量的1/3左右。
在实际操作过程中,要解决好通风与低湿孵化的关系。 因为
孵化室湿度一般都较高,通风换气会提高孵化机内的湿度。 因此,
必须在保证孵化机内低湿前提下合理通风。
鸵鸟出雏期的通风换气与家鸡相似,操作程序没有较大差别。
(5)翻蛋 应用现代孵化机孵化,一般要求第1~39天每1~
2小时翻蛋1次,角度为±45°。 落盘后停止翻蛋。
(6)照蛋与称重 鸵鸟孵化一般是照蛋与称重同时进行。 要
求入孵前照1次并称重,观察气室的位置,以便孵化期间正确放置
种蛋和观察气室大小变化。 孵化第7、14、21、28、35、39天(落盘)
各照蛋、称重1次。 出雏期间(第39~44天)每天至少照蛋1次,
还可根据出雏需要,每日多次照蛋。
由于鸵鸟蛋壳较厚,因而需要较强的光线穿透。 要求照蛋器
应设有较长的导光管或使用150瓦冷光照蛋器。
鸵鸟的孵化期照蛋时7日龄的“胎相”大致相似于家鸡3日龄
“胎相”。 14日龄的“胎相”大致相似于家鸡7日龄“胎相”。 各照
蛋时间的“胎相”如下:
二照(第7天):正常胚胎多数阴影界限明显,阴影面占蛋壳表
面的20%~25%。 少数蛋阴影占蛋壳表面10%~15%。 第7天
很难辨认受精蛋与无精蛋。
三照(第19天):受精蛋黑色阴影面占蛋壳表面45%~55%。
正常胚胎若从气室方向照看,多数在阴影的底部有一个黑色的环
带,阴影上部较淡,多数蛋可见一清晰黑点,此为胚胎。 有一些蛋
阴影区域界限不明显,阴影面占20%~35%。 若蛋放平照时,光
线自下而上照,阴影深刻均匀。 若自上向下照时,难以与未发育的
蛋区分开来。 如果有些蛋的阴影面积无任何增加,仅占蛋壳面
5%~15%,即可能是无精蛋。 总之,此期照蛋,正常发育胚胎可较
清晰显示,且见血管,死胚蛋可见血环或血点。
四照(第21天):正常胚胎与家鸡第10天相似,即尿囊血管已
包裹整个蛋面,现“合拢”。 照蛋时可见黑色阴影面积占蛋壳表面
55%~60%,且阴影区域内几乎看不见任何细节,颜色较深,且更
加均匀。 如果是阴影面积退缩的蛋(与二照比较)则为死胚蛋,剔
去即可。
五照(第28天):照蛋时黑色阴影面积几乎覆盖整个蛋壳表
面,除气室外,几乎看不见内部细节,少数蛋可见线条———尿囊绒
毛膜血管。 若发现蛋胚混浊不清,不见血管,触摸时蛋体发凉则为
死胚蛋。
六照及其以后(第35~44天):气室外观呈圆形,蛋的其他部
分呈黑色。 在气室边缘的稍淡区域有时可见尿囊绒毛膜血管。 随
着胚龄的增加,胎动逐渐明显,并使一侧阴影向气室推进(气室不
再是圆形),逐步啄壳出雏。 若气室始终呈圆形,不见胎动,证明胚
胎死亡。
鸵鸟在孵化照蛋的同时要称蛋重,其目的是为了判定孵化条
件是否适宜。 研究认为,人工孵化条件下,第1~39天总失重率为
14%±2.9%,可获得较高的孵化率。 一般认为,第1~45天总失
重率不超过15%较为理想。
(7)落盘与出雏 鸵鸟平均啄壳时间为998.7±23.7小时,平
均出雏时间为1021.7±25.0小时。 少数蛋在人工孵化第39天
啄壳,40天出雏,大部分在第41~42天啄壳,第42~43天出雏;
也有在第43天啄壳,第44天出雏。 因此,一般应在第39天落盘,
具体时间应以雏鸟啄破壳膜(“破膜”)为准,“破膜”后24~48小时
破壳出雏。
(8)助产 借助照蛋器,如果在预定出壳日期前24~48小时,
看不到胚胎运动或气室形状变化,就可能是弱雏或胎位不正,应将
此蛋做上记号,需要助产。
鸵鸟蛋在出壳前正常的胎位应该是胚胎尾部的位置偏离气
室,颈基位于气室附近,颈侧向左,然后弯向右,以便使头部一侧沿
着胸的右侧,翼小,头并不位于右翼下,喙尖不靠近形成气室界限
的内壳膜,右腿位置适当,便于脚尖侧向喙上部附近,左脚趾接近
鸟颈背部,在这种位置上的变化主要是在头的位置。 由于腹部及
腿的水肿,尤其是当蛋失重减少时,头部被迫进一步移向气室。 也
就是,正胎位为头部位于气室端,倒胎位头不在气室端。
人工助产的基本操作方法为:若同批次种蛋大部分已出壳,
3~5小时后,用照蛋器检查未啄壳蛋,若胎位不正或已啄壳15小
时以上仍未出壳的,则需助产。 可先在喙附近钻2~3厘米小孔,
然后按头→肩→躯干→尾的顺序自上而下逐渐剥壳,动作要小心,
不能将鸟皮撕下,剥离时若发现出血,则应停止。 可先将头拉出,
清除鼻子、嘴边的黏液和污染物;放入出雏盘中,让其自行出壳。
也可先在鸟喙部钻孔,然后沿壳一圈轻轻敲开一细缝,放入出雏盘
内,让其自行出壳。 出壳后立即用碘酊消毒脐部,并在出雏机中放
置24~36小时,待头部、腿部水肿消失、毛干后转入育雏。
助产时要注意,不能过早或过晚。 否则,雏鸟卵黄及蛋白未完
全吸收,水分损失过多,易发生粘连或者窒息死亡。