（１）要适时收割原料，并保持新鲜、青绿，随收随贮 适时收割
的青贮原料，不仅利于乳酸发酵，易于制成优良青贮料，而且可获得
单位面积最高的干物质、营养物质和利用率。黑麦草宜在花蕾期至盛
花期收割；全株玉米宜在蜡熟期收割，如有霜害，也可在乳熟期收割。
（２）调节原料水分和糖分含量 青贮原料的水分和糖分含量是决
定青贮成败最重要的因素之一，一般青贮原料的适宜含水量为６０％～
７５％ （抓一把切碎的青贮原料，在手里攥紧１分钟后松开，若能挤出
汁液，含水量必定大于７５％；若草球能保持其形状但无汁水，含水
量为７０％～７５％；草球有弹性且慢慢散开，含水量为５５％～６５％；
草球立即散开，含水量为５５％左右；若牧草已开始折断，则含水量
低于５５％），含糖量为１．５％～２％。对于水分含量较高的黑麦草等青
贮原料，可适当加入干草、秸秆、糠麸、饼 （粕）等或稍加晾晒以使
水分含量符合青贮要求。对于含水量较低的青贮原料，可加水或与刚
收割的新鲜高水分原料混合青贮，以调节水分含量至符合青贮要求。
禾本科植物糖分多，易青贮；豆科牧草含糖分少，不易青贮，应添加
一定比例的含糖多的饲料，如玉米粉、番薯丝、糖蜜等，或与含糖量
较高的禾本科植物进行混合青贮。
（３）切短原料 切短原料有利于装填、压紧和汁液的渗出，而汁
液的渗出有利于乳酸菌的繁殖、发酵。青贮原料切得越短，青贮料品
质越好。一般青贮原料切成２～５厘米长，质地粗硬的原料应切得更
短，细软原料可稍长些。