鹅的饲料以青绿饲料为主，各种野生的青草，只要无毒、无
异味都可采用。人工栽培的各种蔬菜、牧草都是良好的青饲料。
鲜嫩的青饲料含木质素少，易于消化，适口性好，且种类多，来
源广，利用时间长。青绿多汁饲料富含粗蛋白质，消化率高，品
质优良；钙、磷含量高，比例恰当；胡萝卜素和 Ｂ族维生素含量
也高；碳水化合物中无氮浸出物含量多，粗纤维少，有刺激消化
腺分泌的作用。在养鹅生产中，通常精料与青绿饲料的重量比例
是：雏鹅１∶１，中鹅１∶１．５，成年鹅１∶２。常用野生和栽培的
青绿饲料见表２２６、表２２７。
表２２６ 野生的青绿饲料及特点
名称（俗名） 科别 生长地点 利用特点
狗牙根（爬根草、绊根草、
行仪芝） 禾本科，多年生 边空地、路旁、水 鹅喜吃嫩草
鸭舌草（猪耳草、马皮瓜、
鸭嘴菜）
雨久花科，多年
生
湿 滴、浅 水 池
塘、稻田 鹅喜吃
狗尾草 禾本科，一年生 荒野、道旁 鹅喜吃草和籽
蟋蟀草（牛筋草、牛尿蟋
蟀草、屁股草，野驴棒） 禾本科，一年生
路 旁、家 前 屋
后、荒野、田园等
湿地
鹅喜吃
稗子（稗子单、稗草、水
稗、野稗） 禾本科，一年生 野、水湿田地、、水沼边泽、荒 和种鹅子喜吃其嫩草
茭麦（野茭瓜、公茭笋） 禾本科，多年生 湖沼、池塘的水
边、水沟、水中 鹅喜其嫩草
羊蹄（牛舌头菜） 蓼科，多年生 湿地 鹅食其叶和果
酸模（有根的胡萝卜） 蓼科，多年生 湿地 鹅食其叶和果
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鹅饲料配方手册续表
名称（俗名） 科别 生长地点 利用特点
酢浆草（老野嘴、满天星、
酸浆草、野黄黄子）
酢浆草科，多年
生
旷地、田边、路
旁 鹅喜吃
藜（回回条、灰苋菜、落落
菜、飞扬草、灰菜、胭脂菜） 藜科，一年生 旁、原田野间、田园、路 鹅喜吃嫩草
地肤（铁扫帚、扫帚菜） 藜科，一年生 宅旁隙地，田圃
边，荒废田间 鹅尚喜吃
莎草（山藤根、香附子、雀
头香、草附子） 莎草科，多年生 质土水中边及湿地沙 老鹅再吃其根
荆三棱（野荸芥草） 莎草科，一年或
多年生 湿田，河滩
老鹅喜吃其球
茎
菹草（虾草、招菜、鹅草、
虾藻）
眼子菜科，多年
生
地沼，水边 鹅最喜食
香菜（水钱、金莲子、水
合子） 龙胆科，多年生 水中 大小鹅均喜吃
金鱼藻（竹节草、松藻） 金鱼藻科，多年
生
河沟，池塘中 鹅喜吃