指标 一级 二级
粗蛋白质／％ ≥８０ ≥７０
水分／％ ≤１０ ≤１０
粗纤维／％ ≤１ ≤１
灰分／％ ≤４ ≤６
性状 干燥粉粒状物
气味 具有血制品固有气味，无腐败变质气味
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第二章 鹅的饲料分类及常用饲料原料续表
指标 一级 二级
色泽 暗红色或褐色
粉碎粒度 能通过２～３毫米孔筛
杂质 不含砂石等杂质
血粉氨基酸组成不平衡，蛋氨酸、胱氨酸含量低，异亮氨酸严重
缺乏，利用率低，适口性差。日粮中用量过多，易引起腹泻，一般占
日粮的１％～３％。
（２）血浆蛋白粉 血浆蛋白粉是将健康动物新鲜血液的温度在２
小时内降至４℃，并保持４～６℃，经抗凝处理，从中分离出的血浆经
喷雾干燥后得到的粉末，故又称为喷雾干燥血浆蛋白粉。血浆蛋白粉
的种类按血液的来源分主要有猪血浆蛋白粉 （ＳＤＰＰ）、低灰分猪血浆
蛋白粉 （ＬＡＰＰ）、母猪血浆蛋白粉 （ＳＤＳＰＰ）和牛血浆蛋白粉 （ＳＤ
ＢＰ）等。一般情况下，喷雾干燥血浆蛋白粉主要是指猪血浆蛋白粉，
其质量标准见表２２１。建议增加赖氨酸、蛋氨酸和胃蛋白酶消化率
指标。
表２２１ 喷雾干燥血浆蛋白粉参考质量标准
指标 一级 二级
粗蛋白质／％ ≥７２ ≥７０
水分／％ ≤８ ≤１０
挥发性盐基氮／（毫克／１００克） ≤２５ ≤３５
灰分／％ ≤１４ ≤１７
性状 干燥粉粒状物，无块状物
气味 具有血制品固有气味，无腐败变质气味
色泽 淡红色至中等黄色
粉碎粒度 能通过２～３毫米孔筛
质地 无杂质，均匀一致
注：符合卫生标准，且大肠杆菌、志贺氏菌不得检出。
（３）血细胞蛋白粉 血细胞蛋白粉是指动物屠宰后血液在低温处
３２
鹅饲料配方手册理条件下，经过一定工艺分离出血浆经喷雾干燥后得到的粉末。血细
胞蛋白粉又称为喷雾干燥血细胞粉，其质量标准见表２２２，建议增
加赖氨酸、蛋氨酸和胃蛋白酶消化率指标。