饲料用血制品主要有血粉 （全血粉）、血浆蛋白粉与血细胞蛋白
粉 （血细胞粉）３种。
（１）血粉 （全血粉） 血粉是往屠宰动物的血中通入蒸汽后，凝
结成块，排除水后，用蒸汽加热干燥，粉碎形成。根据工艺不同可分
为喷雾干燥血粉、滚筒干燥血粉、蒸煮干燥血粉、发酵血粉和膨化血
粉５种。
① 喷雾干燥血粉 屠宰猪收集血液→血液贮藏罐→搅拌除去纤
维蛋白→送至喷雾系统喷雾干燥→包装→低温贮存。
② 滚筒干燥血粉 畜禽血液于热交换容器中通入６０～６５．５℃水
蒸气使血液凝固，通过压辊粉碎。
③ 蒸煮干燥血粉 把新鲜血液倒入锅中，加入相当于血量１％～
１．５％的生石灰，煮熟使之形成松脆的团块。捞出团块，摊放在水泥
地上晒干至呈棕褐色，再用粉碎机粉碎成粉末状。
④ 发酵血粉 家畜屠宰血加入糠麸及菌种混合发酵后低温干燥
粉碎。
⑤ 膨化血粉 畜禽血液于热交换容器中通入６０～６５．５吨水蒸气
使血液凝固，膨化机膨化后通过压辊粉碎。
血粉蛋白质含量高，赖氨酸、亮氨酸含量高，缬氨酸、组氨酸、
苯丙氨酸、色氨酸含量丰富。含粗蛋白８０％以上，赖氨酸含量为
６％～７％，但蛋氨酸和异亮氨酸含量较少。饲料用血粉质量标准见
表２２０。